關嶺：屠宰加工企業落地投產 推動禽類市場良性發展

關嶺自治縣積極引進禽類屠宰加工企業，提升禽類屠宰加工水平，有效降低加工銷售成本，解決禽類屠宰加工銷售難題，推動禽類產業實現高質量發展。

走進位於關嶺自治縣產業園特色食品園區的貴州培源禽類食品開發有限公司生產車間，隻見機械化屠宰流水線正在運作，一隻隻肉雞通過一系列流程后送入凍庫儲存，它們將根據訂單銷往貴陽、成都、重慶等地。

跑山雞。

貴州培源禽類食品開發有限公司負責人陳中雄：“培源公司成立於2017年5月，總投資1500萬，現在建成廠房，車間我們從2021年的1月份就開始投產，現有20個工人，預計下一步要招聘到40個人左右，每天預計屠宰量大概是5000隻，年屠宰量能夠達到150萬羽，實現年產值能夠達到3000萬以上。”

關嶺生態養殖雞俗稱跑山雞，是當地的純土雞，因散養於山野、跑山吃草食虫而得名，肉質鮮美，營養豐富，深受廣大消費者喜愛，許多“村社合一”合作社與農戶都發展跑山雞飼養。此前，關嶺特色“跑山雞”需要先運至貴陽扎佐禽類屠宰場屠宰包裝后再運往省外銷售，大大增加了成本費用。如今，隨著貴州培源禽類食品開發有限公司落地投產，不僅有效解決了關嶺禽類屠宰包裝問題，也為當地百姓提供了更多的就業崗位。

關嶺：屠宰加工企業落地投產 推動禽類市場良性發展。

藏龍村村民羅大勇坦言：“我年齡大，出去打工受限，小孩又讀書，所以我就在這裡工作，離家近，一個月有4000元左右的收入，可以照顧到家裡，還可以做點農活。”

陳中雄稱：“我們公司能夠提供給農戶、農民工穩定的就業，推動上游企業如養殖戶、專業合作社、養殖公司等，對他們家禽進行收購，再加工運輸出去，帶動產業鏈循環，關嶺縣大概有30萬羽家禽，我們可以完全收購，進行屠殺、加工到銷售一體化進程，這樣就可以規范關嶺的屠宰市場。”(文/圖 蔣杰)