岑鞏縣培育出淨重1.66公斤赤鬆茸

“這朵菌王太大了，我還從來沒見過呢，這菌炳差不多有我腿粗了！” 貴州省岑鞏縣大有鎮塔山村村民向家才對剛長出的赤鬆茸贊不絕口。

3月16日，在位於岑鞏縣大有鎮塔山村涼水井組的貴州文華食用菌種植農民專業合作社赤鬆茸基地，16畝赤鬆茸今年首次迎來採收。一朵朵碩大的赤鬆茸圓潤飽滿，長勢喜人，其中最大的一朵菌帽直徑長約34厘米，淨重達1.66公斤，吸引了周邊群眾紛紛過來圍觀和合影留戀。

赤鬆茸，又叫“益腎菇”，以其強大的功效及豐富的營養深受人們喜愛。赤鬆茸豐收，笑得最甜的莫過於合作社的負責人向邦澤， 2020年，在外務工的他回到家鄉，看到許多土地種植菌草，於是便萌生返鄉創業發展食用菌種植的想法。去年年底，在當地政府及相關部門的支持下，他與弟弟向邦祥一拍即合，成立了農民專業合作社，帶動5名農戶流轉10余畝土地大力發展赤鬆茸種植。通過努力，兄弟倆艱辛的付出終於有了回報。在農技人員的指導下，他們通過自然環境培育出來的赤鬆茸不僅圓潤肥大，而且口感良好，市場前景非常可觀。

“我第一次從事赤鬆茸種植，就種出一個相當於菌王級別的大蘑菇，心情非常激動。如果畝產能夠達到4000-6000斤的話，畝產值可達3萬元，效益是非常可觀的，這將是帶動群眾增收致富的好項目。”向邦澤高興地說。  

赤鬆茸培育成功，是岑鞏縣推動菌業產業提質增效、健康發展，走現代山地特色高效農業發展之路的大膽嘗試。入春以來，該縣立足資源優勢，以市場為導向、科技為依托、效益為目標，不斷擴規模、提質量、創品牌、拓市場，大力發展現代山地特色高效農業，加快推進食用菌產業健康發展，讓食用菌產業成為帶動群眾增收致富的“陽光產業”。

貴州鴻林菌業有限公司是一家專注茶樹菇生產、種植、加工、銷售為一體的縣屬國有企業，為了讓赤鬆茸種植項目在岑鞏落地，公司技術總監倪玉善一有空就來基地免費為合作社提供技術指導。

“我從事食用菌生產38年，看到赤鬆茸長這麼大，是非常罕見的！”倪玉善說，能培植出這麼好的食用菌，主要是由於這裡的菌草原料很好、營養很豐富，加上這裡的土質、氣候非常有優勢。目前我們公司茶樹菇基地正在擴大規模，種菌、烤菇、林下培育等環節都需要大量的人手，岑鞏食用菌產業將迎來新的春天。

截至2020年底，全縣共有食用菌產業經營主體4家，種植食用菌面積3442畝，產量6613.35噸，實現產值9048.69萬元。2021年，全縣計劃發展食用菌5000萬棒，預計實現年產量18500噸，年產值15830萬元。（圖/文 唐鵬 沈啟照）