汇聚“椒”点，以“辣”相约！第5届辣博会时间定了！

6月24日，“辣博会”活动组委会传出喜讯：第5届贵州·遵义国际辣椒博览会将于8月18日至19日在遵义市新蒲新区举行。

虾子中国辣椒城

生态贵椒·香辣天下。贵州辣椒品味温醇、香辣协调，品质风味独特，种植历史悠久，至今已有400年的历史。

永乐镇山堡辣椒换种工程绿色种植基地

贵州辣椒文化底蕴深厚，从康熙年间“用以代盐”，到乾隆年间“种以为蔬”，从油辣椒、糍粑辣椒、鲊辣椒、莽辣椒、阴辣椒、糟辣椒、泡辣椒、辣椒面......到羊肉粉、豆花面、辣子鸡、酸汤鱼、丝娃娃......唯有辣椒才能解贵州人的“乡愁”。

贵州省农科院现代所高效农业示范园区

经过多年持续培育发展，目前贵州辣椒常年种植面积500余万亩，占全国种植规模的25%。培育了以“老干妈”“贵三红”“苗姑娘”“乡下妹”“老干爹”“辣三娘”“山里人”“黔福记”等为代表的一批规模加工企业和知名品牌，年加工产值100余亿元。培育打造了国家级遵义辣椒市场——中国遵义（虾子）辣椒城，年干辣椒交易量40万吨，年交易额80亿元。

遵义市虾子辣椒智慧产业园

遵义市是中国特色农产品（遵义朝天椒）优势区，遵义朝天椒是农产品地理标志产品，“虾子辣椒”获得2017年中国百强农产品品牌，贵州辣椒闻名全国，产品畅销世界。

虾子中国辣椒城交易厅

第5届贵州·遵义国际辣椒博览会由贵州省农村产业革命辣椒产业发展领导小组主办，遵义市人民政府、贵州省农业农村厅承办。本次盛会将举行开幕式暨国家级遵义辣椒市场开市仪式、参观考察、合作恳谈、展示展销、网上“辣博会”等系列活动。（文/图 贵州国际辣椒博览会）