貴州岑鞏：小小食用菌 撐開“富民傘”

初夏時節，在貴州省岑鞏縣水尾鎮新場村食用菌生產基地，空氣中彌漫著陣陣濃郁的清香，肥美誘人的香菇撐開菌傘，長勢喜人。基地裡工人們正在技術員的指導下採菇、搬運、入庫，一派繁忙。

近年來，水尾鎮緊緊抓住“一鎮一業”“一村一品”建設產業興旺美麗鄉村的發展思路，緊盯產業結構調整和市場前端，依托貴州思淼菌業科技有限公司的生產基地、技術及市場，全力推進以香菇為主的食用菌特色產業發展。

岑鞏縣水尾鎮新場村食用菌基地，工人將剛採摘的香菇裝框。唐鵬攝

“在產品回收方面，我們公司依托水尾鎮已建成的加工廠房，通過我們的專業技術進行深加工，做成市面上比較搶手的干品、香菇脆等系列產品，切實提高它的附加值，增加老百姓的收益。”貴州思淼菌業科技有限公司技術員周紹清說。

水尾鎮林地資源豐富，壩區土地充足，發展香菇條件優越。為深入推進農村產業革命，持續促進農業增效、農民增收，水尾鎮以食用菌產業為紐帶，逐步打破傳統農業模式，引領食用菌產業快速集聚發展，助推鄉村振興。

“2018年，食用菌產業剛剛引進來，大家對此認識度不高，不敢投、不敢做，我們新場村就帶頭發展，示范帶動做標杆。”水尾鎮新場村黨支部書記黃俊榜介紹，短短兩三年時間，新場村已建成溫室大棚39個，生產菌棒30多萬棒，平均日產量達3000斤以上，效益十分可觀。

今年以來，為做好鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接，水尾鎮結合實際，合理布局，打造了新場大棚香菇種植基地，擴建了長坪大棚香菇種植基地，採取“黨支部+企業+合作社+農戶”模式，在全鎮內大興食用菌產業，帶動了3個村級合作社、30余戶農民發展食用菌。

“我從2018年就開始跟著發展香菇種植，今年又迎來了採收旺季，目前已經採了9萬多斤，收入大概有20多萬元了，全部採完的話，毛收入有60多萬塊。”種植大戶李艷麗高興地說。

按照“一菌兩基地”規劃, 目前全鎮已建成食用香菇大棚222個，種植香菇300萬棒，每年收益可達1100多萬元。同時，為充分利用好林下資源，水尾鎮開發建設了林下灰樹花100畝，種植菌棒40萬棒，每年收益可達268萬元，扣除菌棒、人工和租金成本，兩類食用菌可實現年純利潤557萬元以上。

“下一步，水尾鎮將以企業作為技術支撐力量，以村級合作社為組織保障，以群眾廣泛參與為基礎，延長食用菌產業鏈，提高產品附加值，走深走實食用菌產業，把食用菌打造成地標性產品，為我們鄉村振興開好局、起好步。”水尾鎮黨委書記尚仁平說。（圖/文 吳國明、唐鵬、余歡）