貴州金沙：“鄉土人才”胡成莎帶動群眾做辣椒產業

時下，正值貴州省畢節市金沙縣辣椒種植關鍵時期，當地正在地裡搶抓辣椒苗栽種，“鄉土人才”胡成莎一邊向務工群眾講解辣椒栽種技術要點，一邊示范栽種方法。

今年，胡成莎在柳塘鎮淹壩村與村集體股份合作社合作共同發展了1000余畝辣椒產業，使當地群眾通過流轉土地及務工增加了收入。

圖為辣椒基地。

務工群眾黃應霞說：“一天工資有100元左右，工資還是可以的，我們每天有20來個工人在工作，大家都很滿意。”

胡成莎是土生土長的金沙本地人，早年間一直從事辣椒調味品的代理，多年的從業經驗，讓她和辣椒產業結下了不解之緣。2014年，她創辦了金沙縣全家福食品有限公司，以生產辣椒調味品為主，為了把控原料品質，她引入先進種植技術發展辣椒種植，其主打的“小懶鬼”糊辣椒面在縣內和周邊縣區有了很好的口碑和銷售市場。

金沙縣全家福食品有限公司負責人胡成莎說：“農業產業必須三分種七分管，種下去不是說就可以收，管理是最重要的。我們有專業的技術老師，技術這塊不用擔心。”

圖為貴州全家福食品有限公司辣椒面。

多年的辣椒種植經驗讓胡成莎懂得，辣椒產業要發展，技術是關鍵，群眾要增收，除了種下去，還要賣得好。

“因為自己建了加工廠，必須要自己選口感好的辣椒來種植，所以除了自己種植，也在發展老百姓一起種植，收購老百姓的鮮椒進行加工、儲存和銷售。”胡成莎說道。

胡成莎既擔當群眾的技術指導，又擔當群眾產出辣椒的收購商。近年來，她每年向群眾發放的務工工資和辣椒收購款都達到兩百萬元以上，帶動群眾一起增收致富。（文/圖 張波）