畝產2萬元 嫩椿芽俏市收益可期

近日，記者來到開陽縣禾豐鄉穿洞村香椿基地，一簇簇火紅的香椿芽長滿枝頭，農戶手拿口袋在基地裡穿梭忙碌，採摘香椿芽。今年是該香椿基地首次採收，預計畝產值超2萬元。

2018年，第五屆貴陽農業嘉年華在當地召開，禾豐鄉借助機遇，大力發展特色優勢產業。這一年，在杭州務工的曹江看到家鄉發展潛力，回到禾豐鄉穿洞村謀劃創業。

“椿菜營養豐富、顏色艷麗，兼具觀賞價值、食用價值和藥用價值，並具有食療作用，與禾豐鄉念好‘硒字經’，打響‘生態牌’的理念不謀而合。”曹江說，通過多方探索謀劃，發現穿洞村有很多空閑沙質地，正好符合香椿生長需要，因此最終選定在此發展香椿產業。

曹江介紹，基地目前已栽種400余畝香椿，於今年3月初首次規模採收，預計畝產約750公斤左右。按照每公斤20至30元的保守估價計算，畝產值最高可達22500元。雖然按照香椿的生長特性，今年產量尚未達到峰值，但收益已十分值得期待。

目前，基地採取“大戶+農戶”種植模式，通過流轉土地、勞務用工方式帶動附近農戶增收。基地共流轉土地485畝，涉及農戶36戶，每年可帶動就業近6000人次，人均年增收20000元以上。

“我的香椿基地除了供應椿菜之外，同時可供應香椿苗木和椿菜加工品，比如香椿辣椒醬等。”曹江說，為了豐富產品種類，基地將於今年5月建成香椿加工廠房並投入使用。建成后將提供20個務工崗位，還可帶動附近紙箱廠、玻璃瓶廠、辣椒加工等配套產業發展。

近年來，禾豐鄉農業產業結構逐步實現由“小、散、亂”向“小而特”“小而精”的轉變。通過大力推廣“公司＋合作社”“合作社＋農戶”“合作社＋家庭農場”“合作社＋電商”的發展模式，持續探索“借地反領”模式，進一步打響富硒品牌，提升禾豐富硒農特產品競爭力，實現企業、合作社、村集體、農戶的合作共贏。（貴州日報天眼新聞記者 高偉）