趕鄉場 趕出鄉村旅游新業態

經過時空的演化，而今的鄉場在保持原有交易特質的基礎上，又添了一縷現代氣息——鄉村旅游。作為新時代旅游空間開拓的載體，鄉場呈現出來的，除了老百姓所需物質生活的售賣品，還有一些屬於精神生活層面的片段：喧囂熱鬧的氛圍、親切和諧的交談。在貴州，從黔北到黔南，從黔東到黔西，每個鄉場景象不同，風物迥異，特色鮮明，旅游新業態呈現出來的氣象日漸蓬勃。

“鄉場＋旅游”活力四射

300多名自駕愛好者從貴陽出發，走進雷山大塘苗寨，看歌舞表演《西江盛典》，趕鄉場體驗制茶﹔然后輾轉從江欣賞加榜梯田美景，趕鄉場購山貨。這樣的旅程，“鄉場”是一個跳脫不開的關鍵詞。

2020年6月，在從江縣加榜鄉百裡梯田旅游景區啟動的貴州“趕鄉場”旅游新業態啟動暨加榜“鄉鄉集市”開市活動，意味著貴州新興的旅游扶貧探索模式進入到一個嶄新階段。這場主題為“促進山地經濟、造福山地民眾”的活動，旨在為村民和游客之間搭建一個交易、交流、溝通的平台，村民的勞動成果如土特產、手工藝產品、旅游文創產品、編織與過程勞作、住宿、農家樂經營服務類項目，都可通過場壩在第一時間呈現在游客面前。游客在情景式的游購吃過程中，新鮮的旅游感受激發其好奇心、向往情。這一模式，豐富了鄉場的內涵，拓展了旅游的外延，彰顯出“村民有增收，游客有收獲”的雙贏效果，“鄉場＋旅游”活力四射。

加榜梯田是從江縣旅游的一張鮮亮名片。這個被譽為“世界第三大梯田”“中國農耕文化的活化石”的景點所蘊含的鄉愁元素，導出了“趕鄉場”的發展思路。

讓脫貧攻堅促進農民增收、滿足旅游新消費市場需求的藍圖兌換成可以觸摸的現實，把“趕鄉場”打造成覆蓋全省的旅游產品體系，探索文化體驗式鄉村旅游新業態，是主辦方的齊觀共識。如今大半年過去，這一計劃正在全省大范圍內有序推進。

瓮安猴場一直以來都是商賈雲集，皮匠行、糧油行、篾匠行、布行、鹽行、酒行、藥號等傳統行市各成體系，特色鮮明。瓮安縣依托草塘鄉場，在附近修建了有戲樓、客棧、酒肆、店鋪、土司樓的古邑景點，人們到草塘即可趕鄉場，還可到古邑看戲逛街品美食，一舉兩得。當鄉場與旅游嫁接在一起，一個熱鬧繁榮的旅游勝地便呼之欲出。

“趕鄉場”對旅游產業拓展到底有何魅力？貴州旅游協會旅行社及門店分會會長朱曦剖析說，“趕鄉場”這種傳統的鄉土文化，正在吸引著更多城市游客開展鄉村旅游。趕場是農產品、手工制品的交易平台，也是城鄉居民互動、情感交流的舞台。從游客需求的角度來看，市場巨大。他認為，通過搭建平台優勢，打造以“趕鄉場”為特色的鄉村旅游產品，對貴州鄉村產業發展有著積極的助推作用。

讓游客找到熟悉的感覺

在黔北避暑，對於重慶市民來說是一件很開心的事。桐梓、道真、正安、綏陽、仁懷、播州等地，是“渝客”夏季落腳的地方，而鄉場在避暑季中的“扮相”，別具一格。

每年夏天，桐梓縣九壩鎮山堡村那條僅一公裡長的鄉場街道上，到處都飄蕩著重慶話，熱鬧非凡的景象讓人感覺置身於重慶。而那些操著重慶話的人，百分之百是從重慶市區來貴州避暑的市民，與重慶比鄰的桐梓，顯然成了重慶的一個超級納涼區。連續幾年的夏季，每季至少有5萬游客來九壩鎮山堡村享受清涼，642家鄉村旅館家家爆滿。

重慶游客在九壩避暑期間，隻要遇到趕場天，都喜歡到鄉場裡看熱鬧，買東西，感受貴州山鄉集市的另一番風情。讓重慶游客感到爽心的是，在這裡可以買到正宗的農產品，用游客陳群的話說：“那些農產品買到手的時候，還可聞到泥土的味道。”心血來潮，有人還可買些甑子、簸箕、刷把等物件，待到暑季結束便帶回重慶。

與九壩比起來，桐梓縣的堯龍山有過之而無不及，單是2019年夏季，就接待避暑游客6萬人次，其中絕大多數來自重慶。每逢趕場天，堯龍山場壩簡直成了一個重慶場，來來往往的人講著相同的話，不熟悉的變得親切，未見面也是自來熟，大家都是來避暑的，在鄉場遇見，都快樂無比。

重慶市民魏元明避暑期間趕鄉場的初衷很簡單：在鄉場上不僅可以買到喜歡的辣椒、豆子等農產品，更能真切地感受到貴州人的市井氣。對於長期住在大都市裡的人們來說，能在貴州的鄉場上體驗異鄉風情，感受是不一樣的。不管是買農產品，還是品味當地俗世，給人的感覺總是別開生面。

重慶人到貴州避暑始於2003年，僅2019年，重慶到桐梓避暑的游客就有20多萬人，鬆坎、高橋、官倉、花秋等地的鄉場，幾乎都是重慶口音。

在國際山地旅游聯盟執行秘書長、貴州旅游協會會長傅迎春看來，“趕鄉場”模式不僅能夠為縣域經濟發展注入活力，更為拓寬旅游發展空間提供一種探索思路。全省約有1700個集市分布在貴州各地，按照6天一次鄉場來算，全省一年約有10萬次鄉場。他說，這些生生不息、深受百姓喜愛的鄉場就坐落在景區周邊或旅游線路上。把趕鄉場與旅游線路結合起來，讓游客增加旅游體驗，讓新鮮農產品裝滿后備廂，這既能吸引游客，還能激活鄉村經濟。

打造全新業態“趕場村”

春節前夕，位於都織高速公路旁的龍裡縣龍門小鎮的“趕場村”建設工地，依然一派火熱的景象，工人們正在忙著綁扎鋼筋、澆灌混凝土等。這個被稱為“貴州綜合文化旅游體驗地”的所在，將在來年春夏之際開業迎客，再現趕場場景，貴州又將添一個“趕場旅游”打卡地。

“趕場村”業主、貴州醉苗鄉餐飲投資管理有限公司、老凱俚酸湯魚負責人丁文建介紹，“趕場村”將充分融合貴州民俗文化、特色美食美酒綜合體驗、特色食材銷售等內涵於一體的實體體驗地，讓游客在趕場的過程中品嘗貴州美食、購買貴州特產，感受貴州的“鄉情、鄉景、鄉味、鄉音”。

“無中生有”的“趕場村”，在形態設計上已超出傳統的鄉場：依托大數據智能手段，自主設計APP，拓寬農產品銷售渠道，提高農產品附加值，打造貴州農產品特色品牌，讓企業與貧困地區建立長期穩定的直供直採合作關系，促進我省餐飲業、農業、食品加工業等行業與旅游業的深度融合發展。“趕場村”匯集貴州88個區縣市的美食，游客可在此處買到開陽菜籽油、遵義辣椒、鳳岡茶葉、黑毛豬肉、高山小黃牛、天麻、刺梨等農產品。據了解，“趕場村”將打造主力店鋪50余家，各家店鋪通過現場制作工藝展示和銷售相結合的形式推銷產品。

經歷劇烈變革的貴州旅游業如何高質量發展，是貴州旅游產業面臨的課題。將鄉村旅游和趕鄉場體驗式旅游進行“組裝”，帶動旅游業和地方經濟的共同發展，這一探索之舉深含創新之意，具有良好的示范效果。貴州有無數鄉場，把鄉場整合起來做成一盤“大蛋糕”，鄉村旅游將更顯魅力。（貴州日報天眼新聞記者 陸青劍）