貴安新區湖潮鄉開展校園食品安全培訓

本報訊 近日，貴安新區市場監督管理局湖潮分局針對轄區學校、幼兒園、校外開餐的培訓機構，開展食品安全培訓。

本次培訓以“校園食堂食品安全管理”為主題，結合相關案例，全面講解如何做好校園食品安全工作。

培訓會上，貴安新區市場監督管理局湖潮分局要求，各學校及培訓機構要運用科學的管理方法，建立完善的食品安全管理制度和食品安全應急預案，並結合實際，全面分析食品加工過程中的食品安全危害因素和風險點，確定食品安全自查項目和要求，建立自查清單，制定自查計劃，及時發現並消除食品安全隱患，切實做好學校供餐的各項工作，防止發生食品安全事故，保障師生及職工的飲食安全。

（肖慶峰 貴陽日報融媒體記者 謝孟航）