織金縣延伸皂角產銷加工產業鏈

貴州日報天眼新聞記者 陳澤爾

近日，在織金縣貓場鎮黔織明光皂角米加工基地，工人們正將剝好的皂角進行烘干、分揀。

貓場鎮是西南地區最大的皂角米加工基地，西南地區超過一半的皂角米在這裡進行初加工，再銷往各地。

過去，貓場鎮人沒有把皂角和掙錢聯系起來。1988年，村民李祥帶著本地的天麻、杜仲等特產到昆明售賣，偶然發現沿海一帶的商人很喜歡貴州山貨。李祥想起家鄉的皂角米，天熱可煮粥消暑，冷天可燉肉補身體，是很受歡迎的山貨。他趕回老家收購了100多公斤皂角，從皂角籽中取出皂角米，並托昆明的朋友向福建、廣東商人推銷，果然被搶購一空。

得知李祥靠加工皂角掙到錢，貓場鎮的不少村民都跟著干，四處收購皂角回鄉加工銷售。隨著加工皂角的村民增加，貓場鎮皂角加工規模日益擴大，貓場鎮逐漸成為如今西南地區最大的皂角米加工基地，每年從各地購入皂角籽約3900余噸，加工銷售皂角米1600余噸，年產值超過4億元。2019年9月，貴州織金皂角精（米）還被評為國家地理標志性產品。

產業規模擴大后，野生的皂角樹已經不能滿足貓場鎮的加工需求。看准商機，織金縣按照“一縣一業”的思路，採取“龍頭企業+合作社+貧困戶”“大戶（能人）+農戶”等多種組織方式，大規模種植皂角樹。截至2020年，已累計種植皂角52.07萬畝。

種植皂角樹，3年至5年見效，8年至10年豐產，豐產后一畝皂角產刺、產莢的總產值可達1萬元以上。為了彌補群眾短期收益，織金縣還引導種植戶在皂角地裡套種南瓜、辣椒等作物，進一步延伸產業鏈，增加群眾收入。

如今，織金縣還規劃建設皂角產業園，統一建設高標准廠房，吸引加工戶入駐，採用統一制定行業標准、統一銷售定價的模式，推進皂角米深加工，帶動更多群眾脫貧致富。