百興面條“出山”路寬

貴州日報天眼新聞記者 汪瑞梁

又是一年收麥季，納雍縣百興鎮2.3萬畝小麥喜獲豐收。

種植戶尚金和大家一起歡喜的同時算了一筆“麥子賬”：2019年種植小麥用種子60斤，去年夏季收成3100斤﹔2020年種植小麥用種子90斤，今年共收小麥5150斤。按市場價每斤4元計算，今年他家僅小麥一項就增收2萬余元。

百興鎮是畢節知名的面條之鄉，歷來有種小麥的傳統。近年來，在農技專家的指導下，當地不斷推動小麥規模化、規范化、科技化種植，產量逐年遞增。據省、市有關專家測產，2021年百興小麥平均畝產525.8斤，每畝地比去年增產80斤左右。全鎮累計收獲小麥1209.34萬斤，產值4830余萬元。

高興之余，百興鎮農業服務中心高級農藝師尚顯龍賦詩一首：開溝條播幅寬平，糧食安全勤作耕，麥穗金黃顆粒壯，色鮮味美譽鄉城。

色鮮味美，是吃過百興面條的人給出的評價。百興人自己種麥子，自己做面條，面條暢銷省內外，這條產業鏈把百興人的幸福生活緊緊串聯。

村民廖勇成立了“廖氏宏宇面條加工廠”，2020年收購小麥280噸，生產了200余噸面條。“小麥收購均價約每噸9200元，一噸麥子可產面條750公斤左右，線上線下同步銷售，售價在每公斤25元左右。”廖勇說，去年他家的面條遠銷廣東、山東、江蘇、上海等10余個省市。

廖勇分析說，今年按市場價，小麥每公斤要比去年上漲0.4元，他計劃收購新鮮小麥350噸左右，現在已收購了200噸。“我們的面條鮮香可口，很受大家青睞，基本上即產即銷、不留存貨，今年擴大產量是早就定下來的。”

“產業鏈的延長、品牌的打造和品種的改良，讓小麥實現了增產增收，也為百興面條‘出山’提供了保障。”省級科技特派員、畢節市農業農村局植保植檢站副站長、正高級農藝師吳長鬆說。吳長鬆曾在百興鎮挂職黨委副書記，在他看來，立足實際引導鎮村干部和群眾科學定位產業，是百興小麥獨樹一幟的關鍵，“長期以來，我們對群眾種植多年的‘當家’品種——‘阿波系列’中的‘光頭麥’進行提純復壯，同時從貴州省農科院、畢節市農科所、六盤水市農科院等地引進小麥品種16個，如今百興種植的小麥品種已達18個，是名副其實的‘小麥博物館’。以后，還要大力示范推廣‘選栽抗病品種+藥劑拌種+規范化種植+合理密植+病虫綠色防控’小麥病虫防控技術措施，積極探索推廣‘農機與農藝結合’技術模式，提高百興鎮小麥產業的效益。”