綠色生產技術助推貴州農業綠色發展

貴州日報天眼新聞記者 方春英

雙手上陣，左右開弓﹔一捏一提，上下翻飛。和著連綿不斷的清脆聲響，“一芽二葉”的茶青被陸續收入簍中。

4月12日，石阡縣2021年雙手採茶比賽在該縣龍塘鎮省級苔茶示范園區舉行。全縣18支參賽隊的54名選手，按照“一芽二葉”採茶標准進行採摘比賽。

指尖對決，拿捏精准﹔高手過招，唯快者勝。經過半小時的激烈角逐，龍塘鎮參賽選手任達英獲得了本次比賽的第一名，她激動地說：“我們以前採茶都是一隻手，一天最多採6斤。現在改成雙手，一天可以採八九斤。老板出工資25元採一斤，我們一天就可以多賺七八十塊錢呢。”

好處遠不止於此。

“雙手採茶是手工採茶的一項革命性技術。一方面，雙手採茶茶青下樹率高、農民採茶收入多，與單手採相比，效率和收入都得到顯著提高。另一方面，雙手採茶讓茶葉採摘頻次高、下樹快，以採代防，有利於減少病虫害發生。”省農業農村廳黨組副書記、副廳長，省農村產業革命茶產業發展領導小組副組長胡繼承告訴記者，近年來我省大力普及雙手採茶，制定了系統的培訓計劃，組織技術人員到茶園地頭分批次進行指導培訓，雙手採茶已逐漸變成了茶山上的自覺行動和最靚麗的風景。

山地貴州，綠色、生態、優質是我省農產品的核心競爭力。近年來，我省深入推進綠色農產品“泉涌”工程，探索推廣了一系列綠色生產技術。

全面推廣“以採代防、採防結合”技術。

當前，我省茶園面積已超過700萬畝，為守好貴州“干淨茶”名片，繼全面禁用除草劑后，我省連續舉辦採茶技能大賽，全面推廣雙手採茶技術。

全面推廣“以草治草、以草抑草”技術。

雜草根系發達，長在果園中會搶果樹的水分和肥料，遮擋果樹通風和光照，從而影響水果品質。使用除草劑是決不允許的，而採用人工除草成本太高，不利於市場競爭。羅甸天純農旅開發有限公司積極探索，在果樹下種滿了綠肥——苕子。冬春季節，綠肥生長、固水固氮，不給雜草生長空間﹔到了五六月，綠肥枯死、腐爛，根部的氮釋放出來，成為果樹生長最好的肥料。

“種植綠肥，有效解決雜草生長問題，果園不施用除草劑也不用花費大量人工成本除草，還減少了非肥料成本，一舉多得。”該公司董事長胡正明說。

全面推廣“以虫治虫、以菌治虫”技術。

在威寧自治縣的蔬菜基地，農民們發現用農藥防治害虫的作用越來越不好。“因為害虫很聰明，隻要農藥一次打不死，它們就會產生抗性，容易導致濫用農藥的現象。”貴州大學農學院教授、省蔬菜專班副班長張萬萍說。

為此，貴州推廣使用“天敵治害”綠色生態防控技術。當蔬菜基地受到蚜虫、小菜蛾等害虫危害困擾時，就在田間釋放蠋蝽和食蚜癭蚊來“以虫治虫”。煙蚜繭蜂、赤眼蜂、異色瓢虫、南方小花蝽……將害虫的這些“天敵”釋放后，它們能夠快速適應當地的地理條件，哪裡有虫害，哪裡就有“天敵”種群的存在，長期困擾農戶的虫害問題得以控制。

省綠色食品發展中心相關人員介紹，“十三五”期間全省綠色食品企業達239家、產品371個、產量70.5萬噸、認証面積113.69萬畝，全省綠色食品獲証數量年均增速達68%。

下一步，我省將繼續把農業綠色生產技術與綠色食品標准結合起來，以綠色食品標准為導向，以綠色生產技術為手段，降低生產成本，提高產品競爭力，助力農業高質量發展。