永從鎮：鐵腕執法“三步走”保障舌尖安全

據黎平縣人民政府網消息：3月18日，黎平縣人民政府網發布《永從鎮：鐵腕執法“三步走”保障舌尖安全》，內容如下：

為規范食品餐飲市場健康發展，整治過期食品流通市場，永從鎮“三步並進”鐵腕執法保障人民群眾春節期間舌尖上的安全。

強主體，明責任。一是專題部署春節期間食品安全工作，明確工作目標，層層壓實責任﹔二是轄區生產經營主體單位100%簽訂食品安全承諾書，壓實經營單位主體責任。

強執法，嚴懲處。自今年以來，全鎮派出檢查組8組次56人次，共排查食品經營單位121家（部分歇業或關停），已經基本實現排查全覆蓋。共收繳過期食品127余包，其中過期辣條24包，熱狗13包，掌心脆8包，八寶粥20瓶，炮嘴9包，泡面52桶，脆皮炸雞1包。同時對不配合執法檢查的相關單位責任人進行警示教育，對嚴重違法行為將立案處罰。

強宣傳，造氛圍。一是全鎮利用趕集日人流量大、受眾廣等特點，聯合市監、司法、安監、衛生等部門開展食品安全集中宣傳活動，提升人民群眾對過期食品辨識能力﹔二是春節臨近，各村要結合地方民俗實際，以貼宣傳單，寫標語、放廣播等形式對白切、血紅、涼拌、野菌等食品安全開展針對性宣傳，強化人民群眾食品安全意識﹔三是組織食品經營單位負責人開展集中教育培訓，強化經營者食品安全知識，從源頭加強過期食品流通環節監管。（黎平縣人民政府網）