普定：羊肚菌市場走俏 菌農心頭笑

據安順日報消息：眼下，春光明媚，萬物復蘇。在普定縣馬官鎮雙玉田壩食用菌種植基地，貴州佳匯科技有限公司高科技保溫大棚裡的羊肚菌破土而出，長勢喜人，新鮮上市。

3月8日，記者在基地看到，公司技術人員正組織村民對採摘好的羊肚菌進行分揀、晾晒、烘干、打包……

“羊肚菌屬於高端菇，鮮菇的價格在每斤100至120元，干菇的價格能達到每斤1000至1200元，由於今年市場好，接到的訂單不斷，我們的產品供不應求。”公司負責人陸宇一邊指導村民分裝羊肚菌，一邊介紹市場行情，忙得不亦樂乎。

“我們每天都來這裡干活，每個月有兩三千元的收入，加上流轉土地每年都有租金，生活有了很大保障。”正在分揀菌菇的村民周雨琴告訴記者，得益於羊肚菌產業的良好發展，村裡很多的中老年婦女在家門口成了“上班族”，實現了掙錢顧家兩不誤的夢想。

“基地長期聘用當地群眾參與羊肚菌的管護、採摘等工作，在用工高峰時期，每天吸納40多人就業。”陸宇告訴記者，下一步，公司將進一步擴大種植規模，並逐步讓村民掌握種植技術，吸引村民積極參與羊肚菌產業種植，推進當地集體經濟發展，助力鄉村振興。

在普定縣黃桶街道富民食用菌種養殖專業合作社基地，林下種植的羊肚菌“鑽出”泥土，迎來成熟期，由於氣候適宜，羊肚菌喜獲豐收，讓合作社負責人阮迪樂開了花。

“羊肚菌市場價格高，需求旺盛，深受食客喜愛，自己從事食用菌種植多年，有固定的買家，隻要基地有貨，根本不愁銷。”阮迪告訴記者，2012年，她開始發展食用菌種植，主要以香菇種植為主，隨著市場飽和，產業經濟效益不高，為了尋求突破，在得知羊肚菌的市場前景廣闊，經過深思熟慮后，2018年她開始嘗試種植羊肚菌。

“羊肚菌生長條件很苛刻，熱不得、冷不得、干不得、濕不得，正常情況下，在5到15攝氏度之間，是適宜羊肚菌生長的環境。”阮迪介紹說，經過不斷摸索和外出學習考察，她發現根據當地的環境特點，在林下種植羊肚菌可以更好地利用自然條件調節溫度，林下種植更適合羊肚菌生長，隻要種植前做好防虫害准備，管理得當，產量比大棚種植高，還能節省生產成本，產出的羊肚菌口感更甜。

“我們從2月14日開始收，第一茬還沒收割完，預計將在3月底完成收割工作，現在正常的畝產在400斤左右鮮品，現在的市場價，一畝地的純收入在兩萬元左右。”阮迪說，目前採摘的羊肚菌，主要是發往昆明、廣東等地，由於品相好，市場需求量大，所以價格都比較理想。

“羊肚菌是普定縣新引進的種植品種之一，種植效益相比傳統品種具有較大優勢。下一步我們還將繼續改良食用菌種類，引進效益好、品質高的食用菌品種，助推農業生產提質增效。”據普定縣農業農村局蔬菜站食用菌專班負責人王繼飛介紹，2020年，普定縣種植3700萬棒食用菌，包括香菇、平菇、大球蓋菇、紅托竹蓀等品種，3個主要產業基地主要分布在馬官鎮，年產值1.65億元。（詹艷、馮毓彬）