銅仁：主題為“秘境土家·峽都沿河”羊湯鍋節成功舉辦

料峭深冬聚烏江，賓朋滿座嘗美食。近日，沿河自治縣在漁港碼頭舉辦首屆主題為“秘境土家·峽都沿河”的“羊湯鍋”節，四方賓朋齊聚烏江河畔，共話旅游發展，共品土家美食，共賞土家歌舞。

此次活動，由沿河土家族自治縣人民政府舉辦，沿河土家族自治縣文體廣電旅游局、貴州畫廊烏江旅游開發有限責任公司、沿河峽都旅游運營有限責任公司承辦。

該縣舉辦此次“羊湯鍋”節目的是：展現沿河美食與旅游生活的多彩魅力，弘揚土家飲食文化，共商旅游發展大計，助推沿河經濟快速發展，讓全縣各族人民群眾共享發展和旅游紅利。

2013年，注冊為國家地理指標証明商標﹔2017年11月，中國特產協會授予“中國白山羊之鄉”。目前有11個鄉鎮的白山羊獲得無公害產地認定、6個養羊基地通過國家有機山羊認証。

活動現場，沿河多家羊肉湯鍋賣家競相展示廚藝。“我們的羊肉是純天然、生態的羊肉，在烹飪過程中不加特殊佐料，就是常規的辣椒、姜、蔥、蒜等，吃起來味道十分鮮美，不信你們品嘗一下！”羊肉湯鍋賣家安朝明說。

“沿河的羊肉湯鍋味道太鮮美了，這種味道在其它地方沒有吃到過。今后我會推薦我身邊的朋友要吃羊肉到沿河吃！”參加活動的嘉賓張軍如是說。與此同時，活動還舉行了文藝匯演和篝火晚會。

“羊吃百草，全身是寶”。沿河白山羊已有2000多年的養殖史，“吃的是中藥材、喝的是礦泉水”，肉質鮮嫩，膻味輕，營養價值高，板皮柔潤而富有彈性，有“味精羊肉”之稱。

近年來，該縣嚴守生態和發展兩條底線，堅持念好山字經、做好水文章、打好生態牌的工作思路，緊緊圍繞“畫廊烏江·山歌沿河”定位，發展“一縣一業”白山羊養殖全產業鏈，引進和扶持白山羊良種繁育龍頭企業，採取“企業+合作社+農戶”發展模式，逐步走向走綠色化、專業化、商標化、品牌化經營路子的發展新路。2020年，該縣有存欄白山羊20.6萬隻，出欄14.7萬隻，預計實現年產值2億元。（楊友 張洪權）