“鳛葉杯”第三屆古樹茶加工技能大賽開幕

9月16日，2020年貴州省“鰼葉杯”第三屆古樹茶加工技能大賽在習水開幕。

隨著省茶葉協會會長祿智明的宣布，“鳛葉杯”貴州省第三屆古樹茶加工技能大賽正式開賽。據了解，古樹茶加工技能大賽共有綠茶和紅茶2個項目，以習水古樹綠茶、古樹紅茶為加工原料，共有來自全省各地的12支代表隊85人參賽。

習水產茶、採茶已有上千年的歷史，在北緯28.1°的習水天然樹林中，大自然給了古茶樹最好的棲息地，經過上百年甚至上千年的自然繁殖，孕育了品質極佳的口感。國家一級評茶師、國家高級茶技師趙亞紅對習水古茶樹的成品給予了極高評價，她說：“習水古樹紅茶外形緊細秀麗、湯色橙黃明亮，有明顯的花果香和蜜香，稍帶玫瑰香，滋味醇正厚重、回味悠長，是珍稀的高端茶葉資源。”依托斗茶比賽和《貴州古茶樹》專題片，不斷提高古樹茶的知名度和美譽度，把茶產業作為習水縣農業產業結構精准扶貧重要產業，奮力推進習水實現全面小康步伐。

2020年5月28日，習水縣被中國國際茶文化研究會授予“中國古茶樹之鄉”。2017年5月，原國家質檢總局批准對習水紅茶實施地理標志產品保護。習水古茶樹歷史悠久、文化厚重，早在周朝習水河沿岸已發現了茶，明清時期溫水、官渡一帶的茶農採茶青、制茶品，清朝時期袁錦道在三岔河鎮創辦了茶廠等48家工廠，是貴州清早期工業文明的典型代表，解放后省委、省政府高度重視“邊茶”的生產，習水“金玉茶”享譽全省，習水被列為邊茶的主產區。

近年來，以習水古樹茶青制作的原生態古樹紅茶，生態安全、品質獨特、經久耐泡，在省內外的茶葉評比中屢獲佳績，市場影響力逐年提升，在業界已成為具有一定影響的古樹茶品牌。習水古樹茶產業興旺，習水古茶樹保有量約為70萬株，約佔全省古茶樹產量的一半，同時擁有面積最大、分布最廣的純野生古茶樹群落。

一直以來，習水縣委、政府高度重視古茶樹的資源保護和開發利用，組建了縣級的茶葉融合企業，專注茶葉的開發利用，加快打造茶葉品牌，預計2020年產值可達8000萬元以上。

當天，還舉行了中央電視台拍攝《貴州古茶樹》專題片開機儀式。《貴州古茶樹》專題片是以《貴州古茶樹》一書為切入點，引發對貴州古茶樹的濃厚興趣，從而走進貴州來進行探訪。通過一路見聞對貴州古茶樹的悠久歷史、貴州茶葉的發展脈絡、貴州人民致力發展和傳承茶文化、以及茶產業帶動當地百姓脫貧致富等，進行全面而細致的展現，用鏡頭記錄古茶樹的歷史、人文和故事，借此機會也讓全國乃至全世界了解貴州的好山、好景、好茶。

據悉，節目完成后將在央視發現之旅和央視農業農村頻道播出，以紀實性專題片的形式呈現，分為上、下兩集，每集 30 分鐘。

 （文/陳強 穆乾彬 陳沁）