針對節假日消費 發布四點提示

元旦、春節假期是各類食品消費的高峰時段。為保障消費者食品安全，有效預防食品安全事件發生，貴州省市場監管局針對節假日食品消費做出提示。

一、選擇正規場所購買知名品牌食品。購買時優先選擇連鎖商超或正規農貿市場銷售的知名企業生產的食品，保留購物憑証。購買散裝食品時，應注意盛放食品容器的顯著位置是否有廠名廠址、生產日期等信息標注，必要時需詢問食品保質期信息，切勿貪圖便宜在無証食品攤點購買食品或購買來歷不明的食品。

二、提倡理性消費。謹防各類消費陷阱，不盲從、不跟風搶購廉價、打折商品。尤其是明顯低於市場價格的食品，應謹慎購買。

三、採用正確方法儲存和烹飪食品。需冷藏或冷凍的食品，購買后盡快按食品標簽標識所要求的儲存溫度放入冰箱保存，避免在室溫暴露過長導致腐敗變質﹔蔬菜、水果類食品宜冷藏保鮮，與生肉、生魚等要分開保存。烹飪前，食品原料要洗淨，切配、盛放食品的刀板和餐具要生熟分開，防止形成交叉污染等。

四、尋找“笑臉”餐館安心聚餐。外出聚餐時，可現場查看餐廳的食品安全等級公示牌，優先選擇餐飲服務量化等級為良好的“笑臉”餐廳就餐。就餐時需留意食品是否變質、是否有異物，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，慎吃顏色鮮艷的腌制肉類等。（孫維娜）