贵州桐梓：书记县长为方竹笋代言，邀你来吃“全笋宴”！

竹笋一年四季皆有，唯娄山关方竹笋味道最佳。

桐梓县委书记、县长为方竹笋代言。桐梓县融媒体中心供图

方竹笋，不发于春而茂于秋，吸大自然之灵气生长。体态方正，笋肉肥厚；肉质鲜嫩，清香爽口。这可是“中国方竹笋之乡”——桐梓的骄傲。6月6日10点，桐梓县委书记吴高波、桐梓县县长龙斌在直播间为娄山关方竹笋代言啦！邀你来吃美味的方竹笋！

全笋宴

桐梓拥有全世界保存最好、面积最大、产量最高、质量最好的原生方竹林资源。娄山关方竹主要生长在大娄山山脉海拔1200米以上的高山丛林中，现有面积达100万亩，为全国第一。

脆皮笋尖

2004年，桐梓获“中国方竹笋之乡”称号。2019年，中国林学会授予桐梓“中国大娄山方竹之乡”称号。

方竹笋腊猪脚

按照“绿水青山就是金山银山”的发展理念，我们将方竹产业确定为全县“一县一业”的主导产业。

方竹笋坛子肉

娄山关方竹遍及全县22个乡镇，全县方竹从业人员达20万人，竹农通过采笋、经营管理竹林和销售鲜笋，每亩最低人均收益在1500元以上，方竹产业已经成为山区百姓脱贫致富的主要经济来源。

三丝鱼卷

娄山关方竹形呈四方，有棱有角，系秋季笋，吸大自然之灵气与土质特有的矿物质元素生长，不施肥，不打药，保持原生态品质。已通过国家“有机食品认证”，获得“中国地理标志保护产品”称号。

笋丝蒸肉饼

方竹笋自古就被称为“菜中珍品”“竹笋之冠”。

桐梓的方竹笋更是历史悠久，相传清朝年间，桐梓的方竹笋代表贵州作为贡品进献到皇宫。

野山椒泡笋片

方竹笋低脂低糖、高粗纤维，富含18种人体必需氨基酸，有助于肠胃蠕动、促进消化，达到减肥、美容和防治肠胃及心血管疾病之特效，又被称为“素食之王”。

娄山关方竹笋的做法有很多，炒、烧、拌、炖，也可做配料或者馅。当然，“全笋宴”是最有名的。

红色圣地娄山关，方竹敢为天下鲜。全国的朋友们，真诚地邀请你们到桐梓吃地道的娄山关方竹笋！实在来不了也没关系，大家可以在直播间购买哦！（文/王霞 陈秀秀 菜品图片由楚米镇高山流水农家乐提供）