桐梓：小花椒走進大市場

婁山產投集團倉庫裡堆滿了烘干的花椒。張倩如 攝

近年來，桐梓縣緊扣農業發展“八要素”，因地制宜進行產業結構調整，在中海拔、山地地區發展花椒。目前，花椒已成為桐梓縣主導產業之一，全縣現有花椒17.52萬畝，涉及23個鄉鎮（街道），2020年全縣產椒2300噸，產值達1840萬元。

為提升花椒附加值，讓花椒走進全國市場，近年來，桐梓縣緊緊抓住機遇大力提升精深加工水平，做大做強綠色食品工業，並依托桐梓紅色文化，整合本地特色優質農產品，集中打造“紅情婁山關”農產品公共品牌，為廣大農民群眾穩定增收提供重要支撐。

婁山產投集團加工后的“婁山關”品牌花椒。 張倩如 攝

近日，走進桐梓縣楚米鎮婁山產投集團大婁山花椒加工基地倉庫，見烘干好的花椒堆滿了倉庫。

“這些花椒都是我們自己的生產線加工出來的。”婁山產投集團花椒生產技術負責人范霖介紹，今年5月，婁山產投集團建成了兩條花椒加工生產線，一條烘干線、一條真空保鮮包裝線。

“烘干線以36小時為一時間周期，每一時間周期可以烘干8∼10噸鮮花椒，真空保鮮包裝線日包裝量可達15∼20噸，今年，烘干線共計烘干鮮花椒100噸，真空保鮮包裝鮮花椒1000余斤。”范霖介紹。

婁山產投集團新建的花椒烘干線。張倩如 攝

通過加工后，一斤干花椒可以賣到30元左右。目前，婁山產投集團已將干花椒賣到了上海、重慶、成都等地，每個月銷售量約3噸。

下一步，婁山產投集團還計劃新建兩條加工生產線用於加工花椒面和花椒精油，預計春節后開工，明年夏季投產。

據了解，桐梓縣現有大型花椒加工廠，除了婁山產投集團，另一家是容光鎮的誠雄專業合作社，此外還有13家小型烘干灶，主要分布於該縣羊磴、坡渡、木瓜等鄉鎮，

該縣官倉鎮還新建一家農產品凍庫。這些加工廠可以將花椒加工成干花椒、花椒面、花椒油、保鮮等。

目前該縣主要是將花椒加工成干花椒，五斤鮮花椒可以加工成一斤干花椒，加工后市場價格提升6元以上，今年通過加工花椒產值增加500多萬元。（文/圖 陳娟 張倩如）