黔西南消防發起“光盤行動” 抵制“舌尖上的浪費”

多彩貴州網訊(通訊員 李雪 張威)近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，要求切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。黔西南州消防救援支隊積極響應號召，大力開展“光盤行動”，營造“文明餐桌”，抵制“舌尖上的浪費”。

通過組織開展“厲行節約、抵制浪費”專題教育活動，牢固樹立“節約光榮、浪費可恥”的思想意識，增強全體指戰員的自覺性。同時，嚴格把好“計劃、採購、登記、制作、烹飪”和食品留驗等關口，嚴格按照伙食費標准，計口下糧，科學調劑，大力糾治剩菜剩飯現象，使“米面袋子抖一抖，剩飯炒一炒”成為炊事人員的日常習慣，讓“日省一把米，月節一斤糧”成為廣大指戰員的自覺行動。

“光盤行動”實施以來，就餐人員按需點餐、合理打餐，營造節約、文明的用餐環境，積極採取資源化利用和減量化手段措施，切實減少餐廚垃圾產生量。同時，要求各單位高度重視開展文明餐桌、推廣“光盤行動”。除此之外，黔西南消防還將文明餐桌、推廣“光盤行動”工作納入到日常督察范圍，對開展情況進行動態監督檢查，持久堅持，確保取得實效，使“光盤”成為習慣，將節儉變為自然。（作者：李雪 張威）