桐梓縣方岩村：黨支部盤活閑置集體資產

6月3日，位於桐梓縣夜郎鎮方岩村的聞麥園土面廠開業，祝賀的橫幅挂滿了大樓，門前擺滿了花籃。走進生產車間，機械轟鳴，工人們正忙著磨面、和面、晾面、切面和包裝，一派繁忙景象，從麥子到面粉再到最后的面條，整個過程隻需要10多分鐘。

這家土面廠是由胡嘉林創辦的，胡嘉林是夜郎鎮方岩村土生土長人，早前一直在廣東打工，去年年底回到老家過春節。“因為疫情原因一直未外出，想著出去也不好就業，干脆就留在家鄉創業。”

夜郎土面用當地高山麥粉採用傳統工藝制作而成，面條耐存耐煮、柔軟勁道、營養豐富、口感獨特，是夜郎鎮的特產之一，也是夜郎鎮一張亮麗名片，這裡很多村民祖祖輩輩都做面維持生計。

胡嘉林老丈人家就是做土面的老行家，家族有50多年的做面歷史，眼看老丈人、丈母娘年紀大了，再沒人接班這門技藝就要斷層了，為了傳承家族技藝，同時也看好夜郎土面市場前景，胡嘉林就下決心開辦土面廠。

聞麥園土面廠廠區就是原來的方岩村新華小學，自2018年底，因村裡的學生全都到夜郎鎮中心小學就讀，這個學校就一直空閑著。在方岩村黨支部引領下，採取“村黨支部+公司”經營模式，盤活閑置的集體資產就地利用興辦小微企業，支持返鄉人員發展實業帶動就業，方岩村村集體以土地入股佔面廠純利潤的40%，胡嘉林的桐梓聞麥園食品有限公司負責面廠經營、銷售，佔純利潤的60%。

面廠從今年4月開始籌建，目前隻有一條生產線，日產量約1500斤。面廠的發展帶動了當地部分村民就業，面廠現有5名工人，都是方岩村當地的村民，王強就是其中一個。

55歲的王強自家以前也是做土面的，有著幾十年的做面經驗，因為自家到通村公路要走一小段路，交通不便導致銷售、規模受影響，隨著年紀大體力吃不消，一年多前就放棄了做面。

因為他做面經驗豐富，人又踏實、厚道，面廠籌建時就被胡嘉林請來幫忙，主要就是和面、包裝，目前工資是2000多元/月。“活兒輕鬆、不被風吹日晒，離家又近。”王強對這份兒活兒很滿意。

因為是合法、正規的加工制作，又是傳統工藝，面銷售不錯，當天吸引很多顧客前來購買。

“目前的面主要銷售給縣內的顧客，后期會根據情況進行網上銷售，或者銷往縣外、省外。”胡嘉林對未來充滿信心。（文/陳娟）