亩产2万元 嫩椿芽俏市收益可期

近日，记者来到开阳县禾丰乡穿洞村香椿基地，一簇簇火红的香椿芽长满枝头，农户手拿口袋在基地里穿梭忙碌，采摘香椿芽。今年是该香椿基地首次采收，预计亩产值超2万元。

2018年，第五届贵阳农业嘉年华在当地召开，禾丰乡借助机遇，大力发展特色优势产业。这一年，在杭州务工的曹江看到家乡发展潜力，回到禾丰乡穿洞村谋划创业。

“椿菜营养丰富、颜色艳丽，兼具观赏价值、食用价值和药用价值，并具有食疗作用，与禾丰乡念好‘硒字经’，打响‘生态牌’的理念不谋而合。”曹江说，通过多方探索谋划，发现穿洞村有很多空闲沙质地，正好符合香椿生长需要，因此最终选定在此发展香椿产业。

曹江介绍，基地目前已栽种400余亩香椿，于今年3月初首次规模采收，预计亩产约750公斤左右。按照每公斤20至30元的保守估价计算，亩产值最高可达22500元。虽然按照香椿的生长特性，今年产量尚未达到峰值，但收益已十分值得期待。

目前，基地采取“大户+农户”种植模式，通过流转土地、劳务用工方式带动附近农户增收。基地共流转土地485亩，涉及农户36户，每年可带动就业近6000人次，人均年增收20000元以上。

“我的香椿基地除了供应椿菜之外，同时可供应香椿苗木和椿菜加工品，比如香椿辣椒酱等。”曹江说，为了丰富产品种类，基地将于今年5月建成香椿加工厂房并投入使用。建成后将提供20个务工岗位，还可带动附近纸箱厂、玻璃瓶厂、辣椒加工等配套产业发展。

近年来，禾丰乡农业产业结构逐步实现由“小、散、乱”向“小而特”“小而精”的转变。通过大力推广“公司＋合作社”“合作社＋农户”“合作社＋家庭农场”“合作社＋电商”的发展模式，持续探索“借地反领”模式，进一步打响富硒品牌，提升禾丰富硒农特产品竞争力，实现企业、合作社、村集体、农户的合作共赢。（贵州日报天眼新闻记者 高伟）