做大做强辣椒产业

椒源食品盐渍车间。

播州红火锅底料生产线。

辣椒产业是播州区主导产业之一，播州区依托“全国辣椒优质生产区”“全国辣椒产业十强县”等品牌，紧扣“遵义辣椒”品质特点，围绕“数量多、质量好、品牌响、农民富”目标，大力培育新型经营主体，做大做强辣椒全产业链。

播州区在充分发挥卓豪农业、旭阳食品、椒源食品等辣椒龙头企业产能的基础上，引进重庆刘一手、成都香天下等集团入驻园区，建成辣椒深加工流水线，生产火锅底料、牛油、辣椒调味品和辣椒酵素提取等生产。（贵州日报天眼新闻记者 蒋洪飞 通讯员 朱小松 摄影报道）