黔南平塘：传统爆米花 “爆发”浓浓年味

爆米花那“嘭”的一声巨响，是许多人童年无法割舍的有趣记忆。每年春节前，爆米花师傅周路都会在平塘县城鑫元路找个空旷的地方，给居民爆米花。爆米花机不停转动，发出“噼哩啪啦”的响声。

爆米花师傅周路介绍：“我们炸的爆米花，一般是老百姓自己带来的粮食，他自己吃的话比较放心，我们负责加工。我们炸出的爆米花又脆又香又圆，本地的老百姓都喜欢吃这个，特别是春节来临之际，各家各户都喜欢打个一两包回去自己吃。”

十几分钟后，用麻布袋套在爆米花机口，一打开，“砰”的一声巨响，爆米花便喷薄而出，形态各异，放入口中，脆香满怀。

不少市民表示，每到过年就想吃传统的爆米花，这是童年的味道，家的温馨。“准备到过年了都要准备些零食，这些（爆米花）是我们从小就怀念起的，（是）之前在小的时候就经常准备零食。”市民刘国仙说道。

如今，传统爆米花渐渐远离了大家的生活，而它留下的却是童年挥之不去的情结，在很多人的情感深处，始终充满着对传统爆米花的留恋，留恋那清风之中扑鼻飘来的浓浓香味，更有浓浓的“年味”。（刘兴月 杨开红 陈宁 刘佩佩）