銅仁市副市長王飚：共同開創抹茶產業發展新未來

銅仁市人民政府副市長王飚致辭。張春雷 攝

人民網銅仁11月27日電 11月26日，2020梵淨山抹茶產業發展高端對話暨中日韓茶文化國際學術研討會在貴州省銅仁市舉行。銅仁市人民政府副市長王飚出席並致辭。全文如下：

尊敬的祿智明會長、傅傳耀會長，各位領導、各位專家、各位來賓：

梵天淨土迎盛會，抹茶之都會高參。今天，我們十分榮幸地迎來了各位領導、專家賓朋匯聚一堂，相聚中國抹茶之都——江口縣梵淨抹茶特色小鎮，隆重舉辦“梵淨山抹茶產業發展高端對話暨中日韓茶文化國際學術研討會”，共品茶香、共敘茶緣、共論茶道、共商茶業。受市委書記陳昌旭、市長陳少榮同志委托，我謹代表中共銅仁市委、銅仁市人民政府，向蒞臨會議的各位領導、各位專家和來賓表示熱烈地歡迎！向長期以來關心支持銅仁經濟社會發展的各界人士表示衷心地感謝！

華夏有尚品，盛世傳友邦。抹茶，起源於中國，興起於唐朝，鼎盛於宋朝，乃萬物之精、萬品之華，素有“碧雲引風吹不斷，白花浮光凝碗面”之美譽。早在唐朝時期，華夏大地就孕育了蒸青散茶、評茶品茶之道，有《茶經》注：“晴，採之，蒸之，搗之，拍之，……茶之干矣”。抹茶以其制作之精良、品用之法度、和合之境界、纖巧之如畫，成為中國茶文化的不朽精髓和杰出代表。

梵山有淨水，佳茗乃天成。銅仁橫亙在雲貴高原之脊、置身於武陵山脈之腹、籠罩在雲山霧海之中，高海拔、低緯度、多雲霧、寡日照，是貫穿古今、跨越千年的貢茶茗茶原產地。悠久的歷史積澱厚重的文化，銅仁人民自古愛茶、種茶、制茶，以茶交友、因茶結親、靠茶持家，演繹了銅仁源遠流長的茶業歷程，積澱了獨特厚重的品茗文化。明朝萬歷年間，銅仁人福州知府喻政編撰了《茶書全集》，集歷代茶文化之大成，居中國茶史之高位。如今，梵淨山茶因高香鮮郁、味醇鮮美、色純鮮亮獨特品質名滿天下，“梵淨抹茶·香溢天下”抹茶品牌正昂首闊步走出貴州、走向世界。

近年來，市委、市政府始終立足省委省政府給予銅仁“念好山字經、做好水文章、打好生態牌”的發展定位，明確“高端化、集約化、規模化、綠色化、智能化、全球化”戰略目標，按照“重研培、再優化、增規模、深加工、創品牌、強配套、拓市場、抓入統”工作思路，大力推進茶產業發展，現有投產茶園面積128萬畝，位居全省第2位，先后建成抹茶原料基地11萬畝，建成碾茶生產線52條，年產抹茶1620噸，目前已向美國、德國、法國等12個國家出口抹茶產品。到“十四五”末，全市將建成碾茶生產線100條，年產抹茶4000噸，年產值10億元以上，力爭把銅仁打造成為國際抹茶文化中心、抹茶交易中心和“世界抹茶之都”。

我們按照“依托一產、壯大二產、催生三產，一二三產融合聯動發展，做大經濟總量，推動高質量發展”工作思路，大力傳承抹茶千年古法工藝，通過“抹茶+旅游”“抹茶+康養”“抹茶+文化”深度融合，精心打造最美抹茶文化小鎮，讓東方綠沫的傳奇故事、獨具匠心的民族品牌在新征程上碰撞時代發展火花、豐富產業文化內涵。我們以茶為媒，廣交朋友，共謀發展，成功連續舉辦了“首屆貴州梵淨山抹茶文化節”、2019梵淨山抹茶大會，中國國際茶文化研究會和中國茶葉流通協會分別授予我市“中國抹茶之都”“抹茶文化研究中心”和“中國高品質抹茶基地”三塊金字匾牌，為我市抹茶產業發展注入強勁動力。

干淨黔茶，全球共享。中國茶文化、日本茶道、韓國茶禮都具有悠久的歷史，飲茶體現傳統美德，飲茶有利和諧健康，飲茶促進生活美好。茶文化是人類共同的財富，精髓集中在“和”，人與自然和諧共生，人與社會和諧相處。我們將繼續本著相互學習、交流互鑒、共同發展原則，廣泛開展文化交流、大力宣傳飲茶文化、重塑抹茶文化品牌、推進產業深度融合、造福群眾身體健康、推動經濟社會發展。我們將繼續致力推動特色茶文化旅游，促進國內外涉茶旅游團體友好往來，引導愛茶人士開展涉茶活動，使茶文化深入人心、大眾參與、全球共享，我們真誠歡迎各位賓朋盡踏秀美茶園、盡品梵淨抹茶、盡享健康文化、共謀美好未來！

最后，預祝本次高端對話暨學術研討會取得圓滿成功，祝各位領導、各位嘉賓身體健康、萬事如意！謝謝大家！（張雷 整理）