西秀區：淨菜工廠延伸蔬菜產業鏈

淨菜生產,當地群眾實現家門口就業。

准備銷往市場的淨菜。

土豆經過半自動化清洗后,再人工進行清洗。

11月3日,在安順市西秀區大西橋鎮中璟壹號貴州農產品加工扶貧產業園內,1號加工車間一派忙碌景象,半自動化清洗機在工人的操作下清洗土豆、胡蘿卜、蓮藕、小瓜、花菜等蔬菜,清洗后直接輸送到自動化生產車間,通過分切、再清洗、滅菌、瀝水、稱重、保鮮包裝,最終成品輸出。

“淨菜加工好后,直接銷往終端客戶,減少中間環節,讓利給廣大消費者,也能更好地帶動種植戶發展產業。”中璟壹號貴州農產品加工扶貧產業園運營負責人張婷婷說,園區與合作社、農戶簽訂訂單,種出來的蔬菜直接運到加工廠,實現基地到車間、車間到餐桌的轉變。

據悉,該加工廠今年初開始建設,計劃總投資1億元,規劃建設3.36萬平方米標准化廠房、加工車間、辦公樓,購置26條安裝蔬菜加工生產線及配套附屬設施,加工淨菜、半成品菜、自加熱快餐、脫水蔬菜、速凍蔬菜、蔬菜零食、熟食等。

目前,1號加工車間已建成,安裝生產線18條,日加工蔬菜約2000噸,不同的蔬菜配置不同的生產線與加工工藝。生產線採取自動清洗、自動分切與人工挑選相結合,極大提高加工能力,單條生產線最大可達每天100噸的加工產能,加工保鮮后的產品,保鮮時間可達7-20天。全部建成投產后,可帶動3600余人就業,帶動周邊80萬畝蔬菜基地發展,年產值約17億元。