匯聚產業合力 融合創新發展

作為貴州工業經濟的“壓艙石”,白酒產業從高粱種植到釀酒加工,再到酒旅融合,整個產業鏈涵蓋一二三產業。

當前,貴州有機高粱種植基礎不斷夯實,白酒企業快速增長和省內白酒包裝配套比不斷提高,酒旅融合探索之路不斷深化,推進了白酒產業鏈協同發展和白酒產業高質量發展。

紅了高粱 富了百姓

高粱基地,稱之為白酒行業的“第一車間”。

黨的十一屆三中全會后,貴州高粱種植迎來了歷史發展機遇,開展萬畝高粱田間試驗等舉措,推動高粱產業發展。

目前,遵義市轄區內規模較大的白酒企業都建立有原料基地,實行合同種植,保護價收購。

以茅台訂單收購價為例,遵義有機紅高粱從2010年每公斤4元提高到2019年每公斤9.2元,增加了2倍多。

今年,仁懷種植有機高粱預計畝產在600斤以上,總產量有望突破7.8萬噸,產值將達到7.17億元,覆蓋農戶4.73萬余戶,戶均收入1.5萬元以上。

數據顯示,今年貴州高粱訂單種植面積178.99萬畝,佔87.12%,比去年增加61.19萬畝。全省酒用高粱標准化種植面積140.5萬畝,佔68.4%,比2019年的60.9%提高7.5個百分點。

醬酒騰飛 補鏈發展

作為醬香白酒界的龍頭企業,多年來,茅台始終尊崇道法自然的釀酒工藝,始終把產量、成本、效益、速度等方面發展都服從於質量,推動企業高質量發展。更為喜人的是,2019年,茅台成為國內首家千億級酒企。

再看以下兩組數據:貴州白酒產業增加值從2014年的573億元增加到2019年的1089.2億元。白酒產業利潤總額連續位居全國第一。

今年以來,貴州白酒在疫情防控和經濟下行的雙重壓力下,仍然實現逆勢增長。

上半年,貴州白酒規模以上企業完成增加值569.14億元,同比增長7.3%。其中,重點企業增勢較好,茅台集團銷售收入同比增長12.4%,習酒銷售收入同比增長19.26%。

同時,全省大力推進白酒產業和包裝產業的配套聯動,今年上半年,貴州白酒包裝配套產業存量不斷盤活,增量有效擴大,省內白酒包裝配套率達到43%,為完成全年達到50%的目標奠定堅實基礎。

酒旅融合 探路前行

茅台鎮、中國酒文化城、“美酒河”巨幅摩崖石刻、“天下第一瓶”……多年來,仁懷依托醬香白酒的品牌影響力和醬香文化的驅動力,做足酒文章,走出酒天地。如今,仁懷已建成以茅台酒鎮為核心的世界名酒旅游帶和國內知名山地旅游目的地,國家級工業旅游創新示范區,茅台酒釀酒作坊列入國家工業遺產。

2019年,仁懷實現接待游客1224萬人次,旅游總收入160.84億元,比1996年翻了3000多倍。

坐落於興義市南郊、有“中國最美酒廠”之稱的貴州醇,成為中國少有的融生態景區和特色酒庄一體化的工業旅游4A級特色景區,這形成了貴州創新性探索酒旅融合的又一處新樣本。

今年3月,省文化和旅游廳制定了《貴州省深化酒旅融合發展實施細則》,確保“深化酒旅融合發展”落到實處、取得實效。酒旅融合,正在書寫新時代發展新篇章。（陳華永）