貴州習水:構建“生態畜牧業+”產業體系 交出一份滿意的“綠色答卷”

2020年08月05日16:20  來源:人民網-貴州頻道
 
習水縣同民鎮旺伯火龍果基地使用羊糞便發酵形成有機肥.。
習水縣同民鎮旺伯火龍果基地使用羊糞便發酵形成有機肥.。

貴州省習水縣地處川黔渝結合部的樞紐地帶,發展生態畜牧業優勢明顯。如何將生態、經濟、社會三方面兼顧統籌?近年來,習水縣委政府用自己的行動交出了一份令人滿意的“綠色答卷”。

推行“龍頭企業+合作社 +專業養殖戶”模式

習水縣加強科技創新和成果應用,持續推進黔北麻羊種、養、加、銷全產業鏈發展,提高麻羊產業良種化、科技化、標准化水平。

說起麻羊養殖,習水縣馬臨街道富興養殖負責人趙文金滔滔不絕。10多年前,靠著煤礦開採起家的他,看准了習水獨有的牧草和純種麻羊資源,轉行做起了畜牧養殖。“煤礦不是再生資源,不可持續發展,我堅信種草養羊是一個健康綠色環保的發展之路,更是一項富民產業。”就這樣,趙文金先后投入了3000多萬元,在沔山修建了羊舍1萬多平方米,成立了富興牧業。

為提高麻羊產業良種化、科技化、標准化水平,那些日子以來,趙文金通過和貴州大學合作,建立麻羊基因數據庫,從麻羊保種育種、提純扶壯做起。歷經近10年時間,趙文金養殖場的麻羊以前一年隻能長20公斤左右,現在通過提純扶壯,一隻麻羊能達到30-40公斤。同時加大與西南大學合作,進一步提高了黔北麻羊養殖技術支撐、營養體系建設、防疫體系健全保障,成為國家標准化養殖場,讓習水麻羊品牌真正走出大山,帶動了麻羊產業快速發展。

習水還依托上海幫扶優勢,引進嘉榮牧業落戶習水,立足基因守護、產業鏈延伸、產能拓展、品牌化發展的思路,利用上海項目幫扶資金,建設習水麻羊保種育種、基因認証和習水麻羊示范園區建設,進一步推動麻羊產業的規模化、現代化。

利好的“蝴蝶效應”發生反應。今年3月,習水縣馬臨街道“30組黔北麻羊養殖項目”集中開工儀式舉行。該工程將有效解決全辦產業發展和勞動力就業問題,將為農業增產、農民增收、品牌打造等產生重要作用。

到2025年,習水力爭實現畜牧業產值52億元。麻羊存欄60萬隻、出欄50萬隻﹔建成大型肉牛養殖農場 1 個,養牛大戶250戶,存欄25萬頭、出欄20萬頭﹔建成年出欄商品豬2000頭以上的家庭農場200個,實現生豬存欄80萬頭、出欄100萬頭,持續鞏固生豬調出大縣地位。

大力發展“生態畜牧業+飼草配套”

利用氣候、生態環境條件,習水縣加強草原確權登記與草地承包流轉工作,擴大坡耕地退耕還草項目實施范圍,加快人工草地建設與天然草地改良,注重灌草叢等資源開發,大力推進草畜配套。發展草捆、草粉、草顆粒等草產品加工,推進牧草產業化進程。加強秸稈飼料化利用,抓好反芻動物精料補充料開發與應用,推進飼料工業加快發展。

黔北麻羊和肉牛養殖的興起,帶動了上游種草產業的形成,促進下游精深加工產業的延伸。牛羊養殖產業的快速發展,有力助推了當地脫貧攻堅。不少當地農民紛紛發展牧草種植,讓馬臨擁有了1500畝牧草,黑麥草、皇竹草……隻要老百姓願意種,趙文金便願意收購。  到2025年,習水力爭建成優質高產飼草料基地5個,種草配套面積10萬畝。立足畜牧業發展所需,按照“政府補貼、項目配套、企業幫扶、農戶籌集”方式,堅持訂單收購,支持農戶利用荒陂、草地種植飼草,增加收入。

大力發展“生態畜牧業+肥料利用”

習水實施畜禽糞污資源化利用整體推進項目,按照“整體推進、種養平衡、生態循環、綜合利用”的思路,推動糞污資源化利用。加大招商引資和投資 力度,著力培育糞肥收集配送處理服務組織和有機肥收集處理中心、沼氣生產項目,實現糞污堆積發酵、肥水一體化、有機肥加工、沼氣生產等相融合,提高糞污收集處理率、轉化利用率。支持種植業基地按需建造防滲防漏封閉式儲液池(罐)和管網,鼓勵種植業施用沼液肥,形成“糞、肥、田”“糞、肥、菜”“糞、肥、果”等種養循環發展糞污利用模式,推動農牧對接綠色循環體建設。

習水縣同民鎮旺伯火龍果基地使用羊糞便發酵形成有機肥的火龍果長勢十分良好。通過了解發現,羊糞發酵后形成的有機肥中含有大量粗纖維,可疏鬆土壤,預防土壤板結,有利於植物生長。

旺伯火龍果基地共有300畝,基地使用的糞污主要來自周圍的37戶農戶,但由於散戶的發酵糞污無法覆蓋整個基地的用肥,基地還與麻羊基地合作,將其糞污收集運往蓄糞池進行發酵,發酵半年后再用於火龍果基地。

在新建羊場和雞場的下方,會配套發酵池,羊、雞排出的糞污將會直接進入發酵池發酵。發酵完成后通過管道運送的方式,直接作用於火龍果的種植,而當地的農戶則以扶貧資金與土地入股羊場和雞場,並獲得收益30%的分紅。

目前,習水全縣除了同民的火龍果基地之外,已有多地壩區實現種養結合的高效生態循環農業模式。良村鎮吼灘村充分利用吼灘壩周邊的規模化養殖場,建設了沼渣沼液循環利用系統﹔馬臨街道辦事處“貴州萬牛牧業有限公司”、“習水縣富興牧業有限公司"現已熟練運用畜禽糞污處理技術,形成有機肥,用於種植蔬菜,牧草,養蚯蚓等。

到2025年,習水力爭建成年糞污收集處理能力6萬噸的中心2個,全縣糞污收集處理率達80%。

大力發展“生態畜牧業+食品加工”

立足畜牧產業基礎,習水發揮比較優勢,培育一批畜牧養殖和畜產品加工龍頭企業。通過股份合作、兼並重組、聯合經營等資本運作方式,做大做強現有畜牧養殖和加工龍頭企業。進一步加大招商引資力度,引進畜牧養殖和加工大企業,謀劃建設一批投資額億元以上的大項目。健全精深加工鏈條,實現屠宰、分割、包裝、加工、制冷一體化。

習水縣建立“生產基地+中央廚房+銷售店面”的麻羊產銷運營模式,採取“黨支部+龍頭企業+合作社(生產基地)+農戶”工作模式,圍繞“生產基地保食材、中央廚房精加工、餐飲店面推銷售、品牌建設強競爭”等重點環節,扶持發展麻羊飼料生產、麻羊集中屠宰、羊肉制品加工等加工企業。

在位於習水縣良村工業園區黔道食品科技有限公司,展台上的羊肉米粉、肉干、肉醬等羊肉食品引人矚目。這裡被農戶稱為“中央廚房”,因為每天公司都會從農戶手裡收購黔北麻羊,加工成羊肉火鍋、羊肉米粉等50多種產品,銷往全國各地。

據了解,“中央廚房”每個小時可生產羊肉米粉2500份,一年需要消耗黔北麻羊20萬隻。通過對麻羊加工生產,將麻羊湯肉半成品、成品配送到北上廣城市,西南地區500余家餐飲店面。

目前,習水全縣保有黔道食品中央廚房、君安食品有限公司2家規模以上麻羊加工企業,麻羊加工作坊19家,投用黔北麻羊集中屠宰場1家,建成年產30萬噸羊用顆粒飼料廠1家。

各家生產企業充分發揮習水位於黔川渝結合部交通樞紐作用,打通麻羊產品縣外市場銷售渠道。通過“養殖基地—中央廚房—直營店、加盟店”“生態養殖—熟食加工—網上直銷、線下直營”等產銷一體化模式,大力開發麻羊生鮮制品、熟食系列制品,配套系列調味品等。目前,以“聚有黔”“習羊鮮”品牌為主的黔北麻羊系列產品在北京、上海、深圳、蘇州等地開設5家直營旗艦店,研發的13類羊肉制品,銷往北京、上海、杭州、重慶、貴陽等城市,實現年產值400余萬元。計劃2020年底前投運500家全國連鎖店。

到2025年,習水力爭實現年屠宰肉牛10萬頭、羊30萬隻、豬120萬頭的能力。

大力發展“生態畜牧業+壩區蔬菜”

習水加大壩區產業結構調整力度,著力發展高品質蔬菜、精品水果,實行“一地多用、一棚多茬、一年多收”的立體生產,逐步將壩區土地畝產值梯次 提高到1萬元、2萬元、3萬元。完善壩區產業基礎設施,配套農業機械、沼液循環利用、水肥一體化系統。強化畜禽糞污收集利用,用於果蔬產業發展,提高果蔬品質。全面回收利用尾菜養畜,著力形成“畜牧+有機肥+蔬菜+畜牧”循環經濟模式。

從實施牛羊散養工程到穩步推進生態畜牧業建設,幫助牧民成立合作社,將分散式放牧變為建立草地適度規模經營的新機制,通過入股分紅獲得收入,取得了良好效果。對於習水縣良村鎮吼灘壩區的群眾來說,合作社是個再熟悉不過的詞了。

站在“喜報台”俯瞰吼灘村全貌,一幅筆觸堅毅的秀美山川圖在眼前鋪開。一條條通組路、連戶路似蒼勁的虯枝,串聯起每家每戶群眾的小康夢﹔一座座紅瓦白磚的特色民宿掩映在青山綠水間,勾勒出“壩區變景區”的鄉村旅游發展藍圖﹔1900余畝的“種養循環、農旅一體、現代高效農業示范園區”邁著有力的步伐闊步前進著。(文/陳穎 圖由習水縣融媒體中心提供)

(責編:吳鋒(實習)、陳康清)

動感H5欣賞

  • 知行合一看修文知行合一看修文
  • 美麗貴州行-務川美麗貴州行-務川
  • 我們的貴州會呼吸我們的貴州會呼吸
  • 你好,我叫貴州!你好,我叫貴州!

新媒體運營

  • 貴州頻道微信公眾號貴州頻道微信公眾號
  • 貴州頻道手機版貴州頻道手機版
  • 貴州頻道新浪微博貴州頻道新浪微博
  • 貴州頻道人民微博貴州頻道人民微博