普定供電局助力韭黃產業“提速”

“普定韭黃天下聞，色如鵝黃三尺余。”時下，正是韭黃生產的高峰期，走進普定縣焦家村韭黃基地，剛收割的韭黃還帶著露珠，一車接一車運往車間，幾十名工人流水線一般有序進行清洗、控水、包裝，一片繁忙景象。

“韭黃清洗、真空預冷、包裝都離不開電。”普定縣化處鎮焦家村黨支部書記張振剛說。為保障韭黃基地用好電，近日，普定供電局化處供電所一行再次來到普定縣焦家村韭黃基地開展用電服務，檢查電壓是否穩定，有無安全用電隱患，確保用電設備健康運行，助力韭黃生產加工。

普定縣韭黃種植歷史悠久，2014年獲國家地理標志保護產品。近年來，普定韭黃在脫貧攻堅的進程中不斷發展壯大，種植規模已達10萬畝，年產值可達10余億元，可帶動1.3萬戶貧困戶人均增收3000元以上，成了遠近聞名的全國韭黃種植第一縣。

據焦家村黨支部書記張振剛介紹，過去由於保鮮技術短缺，3天的保鮮時長限制了韭黃隻能在國內銷售。引進真空預冷技術后，保鮮時限延長到了15天，為普定韭黃大量出口創造了條件。

真空預冷就是將清洗干淨的韭黃放入真空預冷機進行脫水處理，在25分鐘之內把蔬菜中心溫度降至零到零點五度，冷氣中夾帶著有殺菌功能，經預冷處理后再送到冷庫裡面去恆溫包裝，保鮮效果能達到十五天。採用真空預冷技術后，對電的要求更高了，一旦停電就會影響韭黃的正常生產。

“目前正是雷雨季節，也是韭黃生產的旺季，保障韭黃基地‘不停電’成了我們的一項重要任務。”普定供電局化處供電所營配班班長柯熙貴說。

據悉，為確保韭黃基地的生產用電，普定供電局採取了三項舉措，一是定期上門開展用電檢查，排除用電隱患﹔二是在主供線路停電時採取發電機供電，確保基地“不斷電”﹔三是建立24小時聯系機制，做到有求必應。

“供電得到了保障，我們可以放心生產。”張振剛說，曾經深閨無人識的普定韭黃，經精心加工后漂洋過海，不僅行銷國內北上廣深、浙江、重慶、香港等地，還遠銷東南亞地區，成為海內外群眾餐桌上的美味佳肴，也給當地群眾帶來每月3000到5000元的務工收入，既豐了市民的“菜籃子”，也鼓了村民的“錢袋子”。（王進 陳娟 倪純）