贵安新区湖潮乡开展校园食品安全培训

本报讯 近日，贵安新区市场监督管理局湖潮分局针对辖区学校、幼儿园、校外开餐的培训机构，开展食品安全培训。

本次培训以“校园食堂食品安全管理”为主题，结合相关案例，全面讲解如何做好校园食品安全工作。

培训会上，贵安新区市场监督管理局湖潮分局要求，各学校及培训机构要运用科学的管理方法，建立完善的食品安全管理制度和食品安全应急预案，并结合实际，全面分析食品加工过程中的食品安全危害因素和风险点，确定食品安全自查项目和要求，建立自查清单，制定自查计划，及时发现并消除食品安全隐患，切实做好学校供餐的各项工作，防止发生食品安全事故，保障师生及职工的饮食安全。

（肖庆峰 贵阳日报融媒体记者 谢孟航）