贵州镇宁：订单种植不愁销 小黄姜喜获大丰收

眼下正是生姜的采收时节，走进贵州省镇宁县各乡镇街道村寨，随处可见成片的小黄姜绿意盎然。利用近期晴好的天气，姜农纷纷走到田间地头，拔生姜、砍姜叶、打包装箱……到处洋溢着丰收的喜悦。

2020年，镇宁小黄姜种植总面积达15.15万亩。王康 摄

“技术有人教，销售不用愁，自从种上小黄姜，我们的生活越变越好。”看着正在采收的小黄姜，家住贵州镇宁县丁旗街道桂家湖村姜农韦厚明心里别提多高兴。按照今年小黄姜的收购价格，他家种植的6亩小黄姜至少能卖到9万元以上，收入是过去种玉米的好多倍。

农技人员正在对姜农进行生产技术培训。王康 摄

据了解，早在民国时期，镇宁境内就有姜农种植小黄姜习惯，其品质以其辣味浓香、品质优异而知名于邻近各县。只是由于技术和销路制约，产业一直处于“小打小闹”的状态，不成规模。2019年，该县利用青岛对口帮扶的契机，因地制宜把小黄姜作为主导产业之一，通过用坝区水稻田和原来种植玉米的土地进行轮种，不仅有效调减了低效作物种植面积，还充分利用了土地，壮大了村集体经济，实现了坝区亩产值8000元以上。

镇宁小黄姜。王康 摄

“小黄姜的效益好，不仅因为有农技人员在技术上把关，还因为县里引进了生姜加工企业，让所有小黄姜实现了订单销售。”镇宁县农业技术推广站站长支引兰告诉记者。

为让全县村民生姜种得出、卖得好，镇宁县不仅引进了小黄姜的生加工企业，同时利用青岛对口帮扶资金320余万元，完成了1条生姜加工生产线和1000立方地窖等基础设施建设。此外，该县还投入158万元，在176个行政村通过信息进村入户项目建起益农信息社，小黄姜通过“益农信息社”实现了线上销售。

镇宁小黄姜喜获丰收。王康 摄

在镇宁县工业园区，贵州黔棠姜生物科技有限责任公司的生产线正在全线启动加工生产。“今天姜价在4块左右,平均每天要收10万斤。”总经理夏应书告诉记者。2016年,黔棠姜生物科技有限公司通过招商引资落户。此后，该公司在镇宁投资了近2亿元,目前已建成年产2万吨的加工厂房和年产8千吨饮料生产线,建成标准的小黄姜种植基地5000余亩。公司主营姜原材料的培育、种植加工、相关产品的研发等业务，让镇宁的小黄姜深加工得到了极大的突破。

镇宁小黄姜喜获丰收。王康 摄

“我们村合作社种植的600亩长势非常好，亩产至少在5000斤以上，现在已经和黔棠姜公司签了产销合同，新姜平均每斤3.2元，每亩收益至少在1.5万元以上。”丁旗街道雨窝桥村赵大海说，公司的入驻使农户发展小黄姜种植信心大增,发展模式也从过去从单打独斗逐渐往品牌化、规模化发展，2019年还获批了“中国国家地理标志产品”。

2020年，镇宁县生姜种植总面积15.15万亩，占全县蔬菜种植面积的47.33%，预计总产量33.65万吨，预计总产值可达12.15亿元，生姜种植成为了该县一产增收的主渠道，成了助推当地脱贫致富的“黄金姜”。