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金沙縣禹謨鎮:工旅融合助力鄉村振興

2021年07月23日09:15 |
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本報記者 韓賢普

金沙縣禹謨鎮是傳統醬醋生產大鎮,年產陳醋2萬噸以上。在長期的釀造實踐中,禹謨鎮利用當地獨特的環境資源,用100多味中草藥與麥麩制曲,以當地優質大米、玉米為原料,經過70多道工序,一年以上露天發酵,釀成獨特的“醬香醋”。2019年,該釀醋技藝被列入貴州省級非物質文化遺產名錄。

今年以來,禹謨鎮將醬醋產業與旅游業相結合,一體化推進,把泡木灣醬醋基地打造成國家3A級旅游景區,有效拓寬當地群眾增收致富途徑,走出了一條工旅融合的鄉村振興新路。

來源:畢節日報

(責編:顧蘭雲、陳康清)

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