魏明祿:“三點一卷”話毛尖 讓都勻茶香滿人間

人民網都勻10月20日電（王秀芳 孫遠桃） 茶人會聚茶人，茶人聚話茶事。10月20日，2020都勻毛尖（國際）茶人會在貴州省黔南州都勻市開幕。會上，黔南州政協主席魏明祿聚焦都勻毛尖“三點一卷”特色，向與會嘉賓推介都勻毛尖。

魏明祿表示，都勻毛尖的優點，優在品質。黔南州是目前中國綠茶產地中海拔最高、降水最均勻、雲霧最多、日照最少、生態最好、風光最美的地區，明前雨露和高山雲霧的滋潤滋養，造就了都勻毛尖不可復制的品質。經權威部門檢測，都勻毛尖中水浸出物、茶氨酸、茶多酚含量分別為47.3%、3.8%、32.3%，均高於國家同類綠茶標准，素有“綠茶皇后”之美稱。2008年，都勻毛尖成功進入歐盟市場，向世界亮出了綠色茶、生態茶、健康茶、安全茶的寶貴身份。目前，全州已創建10萬余畝歐標茶出口示范區，2019年，茶葉出口額達到1.51億元。

都勻毛尖的特點，特在品貌。都勻毛尖茶青源自黔南本土優質茶樹品種，應時而採、適時而制，“火中取寶、一氣呵成”的炒茶技藝，成就了6萬個芽頭制成一斤毛尖好茶的傳奇，塑造出栩栩如生的“毛尖”形象。毛尖茶形，條索緊細，卷曲似魚鉤。泡一杯毛尖，杯中自有別樣精彩，魚鉤細芽，銀毫披身，色澤綠潤，在水中慢慢舒展，如一幕杯中芭蕾賞心悅目。都勻毛尖不僅特在“目睹”之形，還有“鼻嗅”之香。毛尖茶香，味似嫩栗，濃郁持久，聞之，香氣清冽，扑面而來，一啜一品間，清雅之香從齒頰流向肺腑，浸潤心田、回味悠長。

都勻毛尖的亮點，亮在品牌。從明清成為貢茶，到百年前與茅台酒同獲巴拿馬萬國博覽會金獎，再到近年被評為“中國十大名茶”“中國世博十大名茶”“中國十大茶葉區域公用品牌”，都勻毛尖先后獲得了世界級、國家級等各類獎項100余項。都勻毛尖逐漸得到茶人茶界的認可，影響力和知名度逐年攀升，都勻毛尖區域公共品牌價值從2010年的13.78億元提升到2020年的35.28億元。

都勻毛尖新畫卷，新在希望。近年來，黔南州委、州政府堅持把都勻毛尖茶作為主導產業，著力抓好茶旅融合、文旅結合，因勢制宜、揚長而為，開展生態茶旅、節慶茶旅、休閑茶旅、體驗茶旅、養生茶旅，依托民俗民情譜茶曲唱茶歌，發掘茶史茶事攝電影拍電視，形成了一批特色茶旅小鎮、網紅打卡之地，讓茶園變公園，茶區變景區，在黔南大地上織出一幅幅優美的新畫卷。

“置身新畫卷，展望新願景，帶給我們的是滿滿的信心、大大的希望。”魏明祿表示，黔南州有160多萬畝茶園規模的支撐，有厚重的都勻毛尖茶文化滋養，有熱播熱唱影視和歌曲產生的人氣效應，有無數制茶師傅特有的技藝保障，有廣泛堅實的茶農基礎。未來，黔南州將會進一步加大投資投入，延長產業鏈條，拓寬產業幅度，做大做強都勻毛尖茶產業，為黔南打造“綠水青山新畫卷、生態文明新標杆”貢獻力量。