今年國慶期間,遵義市板橋鎮接待游客5.2萬人次,賣出黃燜雞1.2萬多隻,旅游綜合產值1600余萬元——

黃燜雞“燜”火鄉村旅游

2020年10月12日09:34  來源:貴州日報
 

“中秋國慶期間,每天都有200多位游客來我這裡就餐。”10月9日,遵義市匯川區板橋鎮第一個經營黃燜雞餐館的昌會剛,算了算自己的假期收入賬:單是黃燜雞就賣了100多隻,平均每隻300元,加上其他餐飲消費,毛收入有5萬多元。

板橋鎮是遵義有名的“紅色小鎮”,一直以來游人絡繹不絕,當地人利用這一優勢,吃起了“旅游飯”,黃燜雞成了這裡的特色菜。

今年47歲的昌會剛在板橋鎮經營農家樂已有25年,他的餐館主打菜品便是黃燜雞,選用食材是當地的三黃雞。“我們這裡的三黃雞是自然放養的,肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富,用其做成的黃燜雞,游客們愛吃得很。”昌會剛說,另外,他還兼營鄉村民宿,每年有二三十萬元的純收入,一家人因此住上了樓房,開上了小車。

據悉,十年前,板橋鎮隻有十余家餐館,現已興起餐飲、民宿、購物等消費場所650處,其中大多經營黃燜雞,目前全鎮的餐館僅黃燜雞一年就賣出20多萬隻,產值超過6000多萬元。

“中秋國慶假期,我們店的生意也是相當好,今年估計可以賣出2500隻黃燜雞。”在位於板橋鎮210國道旁的三亭農家樂裡,老板吳正剛說,每年6月至10月生意最好,總的算下來,自己一年能有30多萬元收入。

婁山關大捷景區也是黃燜雞的重要消費場所,景區內的“紅軍餐廳”可同時容納1000人就餐。據景區副總經理姚帝華介紹,中秋國慶假期,有1.2萬人來看婁山關大捷實景演出,其中有5000多人在這裡就餐,“僅黃燜雞這道菜就用了400多隻雞,預計今年可賣6000多隻雞。”

黃燜雞“燜”火鄉村旅游,也“燜”活當地林下養雞產業。“今天我給三亭農家樂送了15隻雞,給婁山第一庄送了7隻雞,明天還要為紅軍餐廳送50隻……”正騎著三輪車送雞的陳科平對記者說,他是婁山關社區居民,在政府的幫助下,承包了10多畝林地搞林下養雞業,每年都可以賣一萬多隻雞,純收入有10多萬元,一家人也因此脫了貧。

“今年中秋國慶期間,板橋鎮接待游客5.2萬人次,賣出黃燜雞1.2萬多隻,旅游綜合產值1600余萬元。”板橋鎮黨委副書記吳勝蓉說。(貴州日報當代融媒體記者 王其倫 通訊員 胡作永)

(責編:吳鋒(實習)、陳康清)

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