制止餐飲浪費，政府食堂要走在前列

國家統計局重慶調查總隊課題組2015年撰文《我國糧食供求及“十三五”時期趨勢預測》指出，據估算，在消費環節，全國每年浪費食物總量折合糧食約1000億斤，可供養約3.5億人一年的需要。而說到糧食浪費，餐飲浪費最為嚴重，餐飲浪費除了酒店飯館外，政府食堂可謂重災區。

顧名思義，政府食堂用餐對象幾乎都是機關工作人員，這裡的伙食不錯，但是價格卻相對較低，這是因為，很多時候，機關工作人員就餐是有補貼的。比如某地政府食堂，機關工作人員隻要刷一元錢，就可享受一頓不錯的飯菜，而且飯菜幾乎是不限量的。一些人可能存在“眼大肚皮小”問題，飯菜打得多吃得少，造成浪費，另外一些人可能存在反正不給錢，寧可浪費，也不能虧了肚子的思想。

曾幾何時，黨員干部多數情況下都在酒店飯館用餐，很容易產生奢侈浪費的情況。十八大以來，各地各級政府，紛紛建起廉政食堂，機關工作人員到食堂就餐，實事求是地說，這對遏制奢侈浪費、大吃大喝是有非常重要意義的。但每一個機關干部也要明白，在物價高企的今天，他們能夠付出微不足道的1元錢，吃好一頓飯，而且菜品質量不差，這是很多老百姓望塵莫及的。每一個機關干部不要身在福中不知福，肆意地浪費糧食，群眾知道了，是不會答應的。

組看組，戶看戶，群眾看干部。作為政府部門，作為機關干部，更應該積極發揚傳統美德，引領社會消費風氣，自覺抵制浪費，做到勤儉節約，踐行“光盤”行動，用行動告訴大眾，節約糧食光榮，浪費糧食可恥，久久為功，勤儉節約的傳統美德一定會回歸，“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”一定會被越來越多的人說在嘴上，記在心上，落實在行動上。

近日，中央和國家機關工委發出公開信，倡議中央和國家機關廣大干部職工迅速行動起來，堅決貫徹落實習近平總書記關於制止餐飲浪費行為的重要指示精神，堅持黨員領導干部率先垂范，在厲行節約、反對浪費特別是餐飲浪費上走在前、作表率。希望每一個政府食堂，在制止餐飲浪費上，率先垂范，走在前列，從而讓制止餐飲浪費在神州大地上蔚然成風。（作者：江文）