制止餐飲浪費,政府食堂要走在前列

2020年08月26日09:58  來源:多彩貴州網
 

國家統計局重慶調查總隊課題組2015年撰文《我國糧食供求及“十三五”時期趨勢預測》指出,據估算,在消費環節,全國每年浪費食物總量折合糧食約1000億斤,可供養約3.5億人一年的需要。而說到糧食浪費,餐飲浪費最為嚴重,餐飲浪費除了酒店飯館外,政府食堂可謂重災區。

顧名思義,政府食堂用餐對象幾乎都是機關工作人員,這裡的伙食不錯,但是價格卻相對較低,這是因為,很多時候,機關工作人員就餐是有補貼的。比如某地政府食堂,機關工作人員隻要刷一元錢,就可享受一頓不錯的飯菜,而且飯菜幾乎是不限量的。一些人可能存在“眼大肚皮小”問題,飯菜打得多吃得少,造成浪費,另外一些人可能存在反正不給錢,寧可浪費,也不能虧了肚子的思想。

曾幾何時,黨員干部多數情況下都在酒店飯館用餐,很容易產生奢侈浪費的情況。十八大以來,各地各級政府,紛紛建起廉政食堂,機關工作人員到食堂就餐,實事求是地說,這對遏制奢侈浪費、大吃大喝是有非常重要意義的。但每一個機關干部也要明白,在物價高企的今天,他們能夠付出微不足道的1元錢,吃好一頓飯,而且菜品質量不差,這是很多老百姓望塵莫及的。每一個機關干部不要身在福中不知福,肆意地浪費糧食,群眾知道了,是不會答應的。

組看組,戶看戶,群眾看干部。作為政府部門,作為機關干部,更應該積極發揚傳統美德,引領社會消費風氣,自覺抵制浪費,做到勤儉節約,踐行“光盤”行動,用行動告訴大眾,節約糧食光榮,浪費糧食可恥,久久為功,勤儉節約的傳統美德一定會回歸,“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”一定會被越來越多的人說在嘴上,記在心上,落實在行動上。

近日,中央和國家機關工委發出公開信,倡議中央和國家機關廣大干部職工迅速行動起來,堅決貫徹落實習近平總書記關於制止餐飲浪費行為的重要指示精神,堅持黨員領導干部率先垂范,在厲行節約、反對浪費特別是餐飲浪費上走在前、作表率。希望每一個政府食堂,在制止餐飲浪費上,率先垂范,走在前列,從而讓制止餐飲浪費在神州大地上蔚然成風。(作者:江文)

(責編:陳晶晶、陳康清)

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