貴州衛生健康系統開展“五項行動” 厲行節約堅決制止餐飲浪費

多彩貴州網訊（記者 朱若嵐）8月24日，貴州省衛生健康委下發通知在全系統開展“五項行動”，切實落實省委、省政府關於厲行節約堅決制止餐飲浪費行為的有關要求，全面遏制“舌尖上的浪費”，著力營造節約光榮、浪費可恥，合理膳食、均衡營養的濃厚氛圍。

開展宣傳教育行動。大力開展國情省情、中華美德、優良傳統等宣傳教育，充分發揮微信、公眾號、報刊等各種媒體的作用廣泛傳播“愛惜糧食”“健康生活”“科學用餐”“合理膳食”“均衡營養”等健康文明知識，推進勤儉節約理念進餐廳、進單位、進醫院、進家庭。深入開展“厲行節約·從我做起”“厲行節約·人人踐行”“厲行節約·文明用餐”等為主題的宣傳引導活動，加強對干部職工制止餐飲浪費行為日常教育，營造文明節儉的用餐氛圍，努力使厲行節約、反對浪費在全系統蔚然成風，以良好的作風引領社會風尚。

開展模范帶動行動。充分利用全省正在開展的模范機關創建活動，引導廣大黨員干部在崇尚節約、反對浪費上發揮模范帶頭作用，切實做到帶頭增強政治自覺、帶頭落實節約措施、帶頭傳承節儉美德、帶頭倡導健康文明消費方式、帶頭合理膳食。開展堅決制止餐飲浪費行為主題黨日活動，將勤儉節約的作風貫穿日常工作生活始終，切實形成“以節約糧食為榮、以浪費糧食為恥”的風氣。充分發揮共青團組織作用，開展節約糧食趣味知識競答、節約糧食金點子征集等活動，引導青年厲行節約、反對浪費。

開展食堂管理行動。各級衛生健康部門和各醫療衛生機構要加強食堂從業人員培訓，強化節約意識。遵循科學營養、安全衛生、質量兼顧的原則，細化食品採購、儲存、加工等環節制度措施，最大限度減少損失浪費。堅持每日對剩余飯菜分析研究，及時調整菜品，做到合理膳食。根據不同人群的需求調整食品份量，提供不同份量食品。加強對用餐人數的分析和預估，實施動態管理，按用餐人數做餐、配餐。在醒目位置張貼擺放宣傳標識，鼓勵按需、少量、多次取餐。制定完善文明用餐規范，開展“文明餐桌”“光盤行動”等活動，引導文明用餐。安排專人負責食堂巡視檢查工作，對浪費行為給予批評教育。

開展合理膳食行動。提倡家庭按需購買食物、合理儲存食物，按需備餐，在外點餐根據人數確定數量，集體用餐時採取分餐、簡餐、份飯。鼓勵全社會共同參與“三減三健”(減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼)活動，推廣使用健康“小三件”(限量鹽勺、限量油壺和健康腰圍尺)。支持發布適合不同年齡、不同地域人群的平衡膳食指導和食譜。依托社區和基層醫療衛生機構，採取免費科普講座、宣傳欄等大眾易見、易知、易到的宣傳方式，常態化開展居民營養、食品安全科普宣傳，大力倡導合理膳食、均衡營養。開展營養和食品安全監測與評估，加強食品營養健康標准研究。建立完善臨床營養工作制度，在二級及以上公立醫院設置臨床營養科，切實開展住院患者營養篩查、評價、診斷和治療。開展居民膳食攝入量調查、評估，為制定科學膳食指導提供依據。

開展專項監督行動。牢固樹立過緊日子思想，深入貫徹中央八項規定及其實施細則和省委有關規定精神，認真落實《黨政機關厲行節約反對浪費條例》等法規規定，堅持把節約理念貫穿公務接待、食材採購、做餐配餐以及用餐等各個方面，最大限度減少糧食浪費。嚴格執行公務活動用餐標准，進一步加強公務接待、會議、培訓等公務活動用餐管理。嚴禁用公款大吃大喝，嚴格執行公務接待定點用餐制度，不得超標准安排用餐。積極推行簡餐和標准化飲食，科學合理安排飯菜數量。大力弘揚先進典型，曝光浪費現象，抵制婚喪喜慶事宜大操大辦，堅決破除講排場、比闊氣、搞攀比等陋習，切實防止“舌尖上的浪費”。