六大超市單日果蔬供應量超三千噸

昨天下午5點左右，物美大賣場玉蜓橋店的員工對蔬菜貨架進行補貨，貨架上菜品充足。為應對市民採購需求，物美超市增加供貨，每日供應量達到平時的3倍以上。 本報記者 鄧偉攝

本報記者 馬婧 實習記者 楊天悅 實習生 楊子彧

固安的黃瓜、唐山的西紅柿、定州的紅洋蔥……在各大連鎖超市的調度下，來自各地的直採蔬菜進入各大門店，滿足老百姓的日常需求。昨天，家樂福、物美、超市發、華冠、華聯、京客隆等京城六大超市企業的果蔬供應量超過3000噸，多數超市蔬菜銷量達到平時的3倍。在市商務局的組織下，北京大型超市也對小型菜店等開放了合作渠道，幫助解決中小商家的缺貨問題。

及時補貨 連鎖超市蔬菜不斷檔

昨天早晨8點剛開門，陶然亭附近的京客隆超市就迎來了買菜的顧客，頭一晚幾乎被搶空的幾排貨架上，又整整齊齊碼放上了最新進貨的新鮮蔬菜瓜果。看到熟悉的幾十種蔬菜又回來了，不少人都鬆了一口氣。

“早上6點第一批貨就來了。開門之后看到客流還是大，我們又臨時向集團配送中心申請了二次補貨，這會兒車已經出發了。”店長徐先生介紹，貨源由生產基地直接調配，不會受到新發地停業的影響。據了解，京客隆昨天有500噸生鮮商品配送到店，是平時的兩倍。

在海澱區超市發雙榆樹店，每隔一會兒門口就會出現前來補貨的菜車，一上午陸續補了3車菜。超市發相關負責人表示，店裡蔬菜銷量是平時的3倍，但公司已按照平時10倍的量去採購蔬菜，一天下來能有500噸蔬菜入庫。公司要求各大門店及時監測菜架情況，不允許菜架空置。

昨天下午5點，豐台區物美玉蜓橋店正在進行當天最后一次補貨，工作人員把庫房裡的綠葉菜全部放入菜架，迎接晚高峰的到來。“這批菜基本能滿足晚間顧客的需求，明天一早，還會有新的綠葉菜到貨。”店長盧杰說，從整體銷量看，顧客蔬菜購買量達到平時的2到3倍。物美方面表示，近期每天都會有2000多噸果蔬到店，后續再根據市場需求情況及時進行調整。

家樂福昨天線下門店蔬菜銷量也達到平時的3倍，線上訂單出現了超過50%的增長。家樂福採購負責人史國清介紹，預計周一會有130噸蔬菜抵達北京各家樂福門店，現在賣場內的蔬果種類近百種，與平時無異。

菜店上貨難 可找大超市共享貨源

不同於大型超市有產地直採渠道，不少小型社區菜店和菜市場都依賴於新發地的貨源。新發地暫時休市后，社區菜店等中小商家受到了明顯的影響。記者昨天探訪發現，多家社區菜站和菜市場都有不少空出的貨架，蔬菜水果都有不同程度的價格漲幅。

“很多蔬菜品種已經沒有庫存了，比如娃娃菜、蒜薹，現在還沒法補貨。”一家小型菜站的營業員告訴記者，由於菜站規模較小，不會囤積很多蔬菜，隻能每天上貨，目前店裡也在尋找新的貨源。

為解決中小商家的難題，市商務局昨天公示了北京511家連鎖超市門店的地址和電話詳情，小型便民菜店等需要貨源的商家可與這些連鎖超市開展對接與合作。在此特殊時期，小型菜店與連鎖超市以合作的方式“共享貨源”，可以一定程度上緩解社區菜店面臨的困難。

家樂福表示，對於有採購需求的小商家或者社區，可直接聯系家樂福門店。另一方面，家樂福也開通了農戶專線，以解決農戶賣菜難問題。“如果由於新發地關閉找不到銷售渠道，可撥打農戶專線。”

為全力保障北京市場供應，中國蔬菜流通協會昨天緊急啟動聯防聯動機制，動員全國果蔬生產基地、合作社等生產企業參與對接，鼓勵優質生產基地積極調配貨源，做好產地供應工作。