貴州桐梓：書記縣長為方竹筍代言，邀你來吃“全筍宴”！

竹筍一年四季皆有，唯婁山關方竹筍味道最佳。

桐梓縣委書記、縣長為方竹筍代言。桐梓縣融媒體中心供圖

方竹筍，不發於春而茂於秋，吸大自然之靈氣生長。體態方正，筍肉肥厚﹔肉質鮮嫩，清香爽口。這可是“中國方竹筍之鄉”——桐梓的驕傲。6月6日10點，桐梓縣委書記吳高波、桐梓縣縣長龍斌在直播間為婁山關方竹筍代言啦！邀你來吃美味的方竹筍！

全筍宴

桐梓擁有全世界保存最好、面積最大、產量最高、質量最好的原生方竹林資源。婁山關方竹主要生長在大婁山山脈海拔1200米以上的高山叢林中，現有面積達100萬畝，為全國第一。

脆皮筍尖

2004年，桐梓獲“中國方竹筍之鄉”稱號。2019年，中國林學會授予桐梓“中國大婁山方竹之鄉”稱號。

方竹筍臘豬腳

按照“綠水青山就是金山銀山”的發展理念，我們將方竹產業確定為全縣“一縣一業”的主導產業。

方竹筍壇子肉

婁山關方竹遍及全縣22個鄉鎮，全縣方竹從業人員達20萬人，竹農通過採筍、經營管理竹林和銷售鮮筍，每畝最低人均收益在1500元以上，方竹產業已經成為山區百姓脫貧致富的主要經濟來源。

三絲魚卷

婁山關方竹形呈四方，有棱有角，系秋季筍，吸大自然之靈氣與土質特有的礦物質元素生長，不施肥，不打藥，保持原生態品質。已通過國家“有機食品認証”，獲得“中國地理標志保護產品”稱號。

筍絲蒸肉餅

方竹筍自古就被稱為“菜中珍品”“竹筍之冠”。

桐梓的方竹筍更是歷史悠久，相傳清朝年間，桐梓的方竹筍代表貴州作為貢品進獻到皇宮。

野山椒泡筍片

方竹筍低脂低糖、高粗纖維，富含18種人體必需氨基酸，有助於腸胃蠕動、促進消化，達到減肥、美容和防治腸胃及心血管疾病之特效，又被稱為“素食之王”。

婁山關方竹筍的做法有很多，炒、燒、拌、燉，也可做配料或者餡。當然，“全筍宴”是最有名的。

紅色聖地婁山關，方竹敢為天下鮮。全國的朋友們，真誠地邀請你們到桐梓吃地道的婁山關方竹筍！實在來不了也沒關系，大家可以在直播間購買哦！（文/王霞 陳秀秀 菜品圖片由楚米鎮高山流水農家樂提供）