普定：羊肚菌市场走俏 菌农心头笑

据安顺日报消息：眼下，春光明媚，万物复苏。在普定县马官镇双玉田坝食用菌种植基地，贵州佳汇科技有限公司高科技保温大棚里的羊肚菌破土而出，长势喜人，新鲜上市。

3月8日，记者在基地看到，公司技术人员正组织村民对采摘好的羊肚菌进行分拣、晾晒、烘干、打包……

“羊肚菌属于高端菇，鲜菇的价格在每斤100至120元，干菇的价格能达到每斤1000至1200元，由于今年市场好，接到的订单不断，我们的产品供不应求。”公司负责人陆宇一边指导村民分装羊肚菌，一边介绍市场行情，忙得不亦乐乎。

“我们每天都来这里干活，每个月有两三千元的收入，加上流转土地每年都有租金，生活有了很大保障。”正在分拣菌菇的村民周雨琴告诉记者，得益于羊肚菌产业的良好发展，村里很多的中老年妇女在家门口成了“上班族”，实现了挣钱顾家两不误的梦想。

“基地长期聘用当地群众参与羊肚菌的管护、采摘等工作，在用工高峰时期，每天吸纳40多人就业。”陆宇告诉记者，下一步，公司将进一步扩大种植规模，并逐步让村民掌握种植技术，吸引村民积极参与羊肚菌产业种植，推进当地集体经济发展，助力乡村振兴。

在普定县黄桶街道富民食用菌种养殖专业合作社基地，林下种植的羊肚菌“钻出”泥土，迎来成熟期，由于气候适宜，羊肚菌喜获丰收，让合作社负责人阮迪乐开了花。

“羊肚菌市场价格高，需求旺盛，深受食客喜爱，自己从事食用菌种植多年，有固定的买家，只要基地有货，根本不愁销。”阮迪告诉记者，2012年，她开始发展食用菌种植，主要以香菇种植为主，随着市场饱和，产业经济效益不高，为了寻求突破，在得知羊肚菌的市场前景广阔，经过深思熟虑后，2018年她开始尝试种植羊肚菌。

“羊肚菌生长条件很苛刻，热不得、冷不得、干不得、湿不得，正常情况下，在5到15摄氏度之间，是适宜羊肚菌生长的环境。”阮迪介绍说，经过不断摸索和外出学习考察，她发现根据当地的环境特点，在林下种植羊肚菌可以更好地利用自然条件调节温度，林下种植更适合羊肚菌生长，只要种植前做好防虫害准备，管理得当，产量比大棚种植高，还能节省生产成本，产出的羊肚菌口感更甜。

“我们从2月14日开始收，第一茬还没收割完，预计将在3月底完成收割工作，现在正常的亩产在400斤左右鲜品，现在的市场价，一亩地的纯收入在两万元左右。”阮迪说，目前采摘的羊肚菌，主要是发往昆明、广东等地，由于品相好，市场需求量大，所以价格都比较理想。

“羊肚菌是普定县新引进的种植品种之一，种植效益相比传统品种具有较大优势。下一步我们还将继续改良食用菌种类，引进效益好、品质高的食用菌品种，助推农业生产提质增效。”据普定县农业农村局蔬菜站食用菌专班负责人王继飞介绍，2020年，普定县种植3700万棒食用菌，包括香菇、平菇、大球盖菇、红托竹荪等品种，3个主要产业基地主要分布在马官镇，年产值1.65亿元。（詹艳、冯毓彬）