毕节七星关：羊肚菌“抢鲜”上市 订单供不应求

初春时节，贵州省毕节市七星关区羊肚菌陆续成熟，相比去年，今年的产量翻了一番，订单源源不断。

走进七星关区田坝镇先进社区种植大棚内，一个个羊肚菌密密麻麻排列开来，有的正等待采摘，有的正“冲出”土壤吸收营养，几个劳作的妇女小心地用刀片沿着菌把割下，脸上洋溢着丰收喜悦，最多的时候棚内有近五十人参与采摘。

王江将羊肚菌铺开。

“去年10月份我们就陆续安排工人入驻大棚开始种植，这里条件资源丰富，很适合羊肚菌生长。”大棚基地负责人王江告诉笔者，刚采摘了一部分，近段时间正值羊肚菌采摘期，将持续到4月份。

王江介绍，当前共种植444个大棚，每一个大棚平均产羊肚菌300斤，每一斤鲜菌卖价100元，总产值约1300万元，主要销往成都、云南及北上广深城市，当前销路畅通，羊肚菌供不应求。

大棚内务工妇女正在采摘羊肚菌。

作为七星关区特有产业，羊肚菌不仅带动产业发展，更为当地群众创造了增收路子，“自从建立了大棚，我们都能就近在里面务工，一个月下来也有2000多块钱，生活条件和环境也越来越好。”大棚务工群众杨汉竹说。

“羊肚菌属于稀有食用菌之一，含有较高的营养和药用价值，种植周期短、效益高、见效快，市场前景广阔。”王江介绍，4月份采摘结束后打算种植黑皮鸡枞，等9月份天气条件适宜继续种植羊肚菌，让产业发展、农民增收持续化、高效化。

新鲜羊肚菌。

在大棚基地，还专门建立了羊肚菌烘干室，“鲜菌订单多就销售鲜菌，订单少则烘干保存卖干菌，烘干的羊肚菌保存期长，市场前景同样广阔。”王江介绍，田坝镇先进社区只是我们的一个种植基地，从栽种到采收及销售都有公司进行全程服务，提供种苗、技术支持，并保证种得出、卖得完。

近年来，为做好当地产业，七星关区积极利用恒大援建大棚项目，引进优质企业、致富带头人等发展食用菌等经济高效特色产业，目前，七星关区食用菌种植在4750万棒以上，产量16000余吨，产值16000余万元。目前有生产主体30余家，提供就业岗位近千个。其中，羊肚菌种植最多的乡镇有小吉场和田坝桥，每个乡镇达到300个大棚以上。（图/文 韩园媛）