发展食品加工 拓宽增收渠道

据安顺日报消息：近日，记者走进位于普定县化处镇水井村的贵州贵芝味食品有限责任公司，公司展示柜上的金刺梨干、薯片、波波糖等产品整齐排列。在加工厂外，满载产品的货车准备出发，发往贵阳、安顺等地的各大超市。

记者跟随贵芝味管理人员龚琼来到波波糖的生产线上，看见工人们正忙着浸泡、蒸煮、发酵、压榨、熬制、扯糖、起酥、称重、包装等。

“我们波波糖的生产量不是很多，每天至少都要生产500多斤。那边是薯片的生产设备，自从2020年10月份开始试生产土豆片到现在，只要开机，每天要使用10吨以上鲜土豆进行生产。”龚琼介绍道。

龚琼告诉记者，她从2014开始在贵芝味上班，来公司之前和丈夫在浙江打工，远离家乡。因为忍受不了思乡之情，就回家了，听说这个公司收入还不错就跟着同乡进来工作了。龚琼最开始作为普通工人，在生产线上包装产品，每月收入2500元。

“现在算是晋升了，成为管理员，每月有4000多元的收入。我爱人在这里专门负责送货，每个月有5000多元的收入。”龚琼说，还是很感谢这个企业进入山村，不仅是他们两夫妻，水井村很多以前没有出路的村民都可以在工厂打工，实现就近就业，获得稳定的收入。除了工厂加工人员，该公司还派驻销售人员到沃尔玛、大润发等各大超市进行促销活动，共带动水井村70多人增收。

据了解，贵芝味公司目前共有4条生产线，生产约8个品种的食品。2019年的产值达到2000多万元，2020年因为受到疫情影响，产值有所下降。但是该公司表示，今年有望提高产值，因为自从去年10月份土豆片设备投入试生产到现在，就有将近300万元的收益。

因为薯片生产的原材料需求量大，目前，该公司正探索“公司+农户+合作社”的方式，即贵芝味公司购入种子，发放给附近村寨的合作社，村民种植，待种植成熟，公司进行收购，不仅带动产业发展，同时带动周边更多的百姓增加收入。（陈婷婷）