铜仁市副市长王飚：共同开创抹茶产业发展新未来

铜仁市人民政府副市长王飚致辞。张春雷 摄

人民网铜仁11月27日电 11月26日，2020梵净山抹茶产业发展高端对话暨中日韩茶文化国际学术研讨会在贵州省铜仁市举行。铜仁市人民政府副市长王飚出席并致辞。全文如下：

尊敬的禄智明会长、傅传耀会长，各位领导、各位专家、各位来宾：

梵天净土迎盛会，抹茶之都会高参。今天，我们十分荣幸地迎来了各位领导、专家宾朋汇聚一堂，相聚中国抹茶之都——江口县梵净抹茶特色小镇，隆重举办“梵净山抹茶产业发展高端对话暨中日韩茶文化国际学术研讨会”，共品茶香、共叙茶缘、共论茶道、共商茶业。受市委书记陈昌旭、市长陈少荣同志委托，我谨代表中共铜仁市委、铜仁市人民政府，向莅临会议的各位领导、各位专家和来宾表示热烈地欢迎！向长期以来关心支持铜仁经济社会发展的各界人士表示衷心地感谢！

华夏有尚品，盛世传友邦。抹茶，起源于中国，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，乃万物之精、万品之华，素有“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”之美誉。早在唐朝时期，华夏大地就孕育了蒸青散茶、评茶品茶之道，有《茶经》注：“晴，采之，蒸之，捣之，拍之，……茶之干矣”。抹茶以其制作之精良、品用之法度、和合之境界、纤巧之如画，成为中国茶文化的不朽精髓和杰出代表。

梵山有净水，佳茗乃天成。铜仁横亘在云贵高原之脊、置身于武陵山脉之腹、笼罩在云山雾海之中，高海拔、低纬度、多云雾、寡日照，是贯穿古今、跨越千年的贡茶茗茶原产地。悠久的历史积淀厚重的文化，铜仁人民自古爱茶、种茶、制茶，以茶交友、因茶结亲、靠茶持家，演绎了铜仁源远流长的茶业历程，积淀了独特厚重的品茗文化。明朝万历年间，铜仁人福州知府喻政编撰了《茶书全集》，集历代茶文化之大成，居中国茶史之高位。如今，梵净山茶因高香鲜郁、味醇鲜美、色纯鲜亮独特品质名满天下，“梵净抹茶·香溢天下”抹茶品牌正昂首阔步走出贵州、走向世界。

近年来，市委、市政府始终立足省委省政府给予铜仁“念好山字经、做好水文章、打好生态牌”的发展定位，明确“高端化、集约化、规模化、绿色化、智能化、全球化”战略目标，按照“重研培、再优化、增规模、深加工、创品牌、强配套、拓市场、抓入统”工作思路，大力推进茶产业发展，现有投产茶园面积128万亩，位居全省第2位，先后建成抹茶原料基地11万亩，建成碾茶生产线52条，年产抹茶1620吨，目前已向美国、德国、法国等12个国家出口抹茶产品。到“十四五”末，全市将建成碾茶生产线100条，年产抹茶4000吨，年产值10亿元以上，力争把铜仁打造成为国际抹茶文化中心、抹茶交易中心和“世界抹茶之都”。

我们按照“依托一产、壮大二产、催生三产，一二三产融合联动发展，做大经济总量，推动高质量发展”工作思路，大力传承抹茶千年古法工艺，通过“抹茶+旅游”“抹茶+康养”“抹茶+文化”深度融合，精心打造最美抹茶文化小镇，让东方绿沫的传奇故事、独具匠心的民族品牌在新征程上碰撞时代发展火花、丰富产业文化内涵。我们以茶为媒，广交朋友，共谋发展，成功连续举办了“首届贵州梵净山抹茶文化节”、2019梵净山抹茶大会，中国国际茶文化研究会和中国茶叶流通协会分别授予我市“中国抹茶之都”“抹茶文化研究中心”和“中国高品质抹茶基地”三块金字匾牌，为我市抹茶产业发展注入强劲动力。

干净黔茶，全球共享。中国茶文化、日本茶道、韩国茶礼都具有悠久的历史，饮茶体现传统美德，饮茶有利和谐健康，饮茶促进生活美好。茶文化是人类共同的财富，精髓集中在“和”，人与自然和谐共生，人与社会和谐相处。我们将继续本着相互学习、交流互鉴、共同发展原则，广泛开展文化交流、大力宣传饮茶文化、重塑抹茶文化品牌、推进产业深度融合、造福群众身体健康、推动经济社会发展。我们将继续致力推动特色茶文化旅游，促进国内外涉茶旅游团体友好往来，引导爱茶人士开展涉茶活动，使茶文化深入人心、大众参与、全球共享，我们真诚欢迎各位宾朋尽踏秀美茶园、尽品梵净抹茶、尽享健康文化、共谋美好未来！

最后，预祝本次高端对话暨学术研讨会取得圆满成功，祝各位领导、各位嘉宾身体健康、万事如意！谢谢大家！（张雷 整理）