炊烟袅袅农家饭飘香

贵州日报天眼新闻记者 魏容 陈江南

一口铁锅,一个大勺火光鼓鼓,颠勺翻转,顷刻间,香喷喷的肉末银杏果和双椒炒火腿出灶了。没有摆盘,没有雕花,卜福英的家常菜却总能勾起人们的食欲。

卜福英是盘州市石桥镇妥乐村六组的一位普通村民,也是妥乐古银杏景区内一家主打特色农家菜的餐馆厨娘。

2016年,盘州市依托交通区位、气候资源、旅游资源等优势,在古银杏树围绕的妥乐村成功举办了首届“中国-东盟国际产能合作妥乐论坛”,让偏居西南腹地的妥乐小山村走向了国际舞台。妥乐村也抓住这个机遇,对基础设施进行大力改造,炊烟袅袅的农家土房,成为如诗如画的“世界古银杏之乡”。

于是,曾在城市巷尾开小餐馆的卜福英抓住机遇,于当年把餐馆搬进景区,一楼大厅接待组团、散客,二楼开设包房,以银杏果、腊肉火腿为主打的“乡土味道”吸引着远近来客。

“去年最忙的时候,一天得做70多桌菜,招呼400多位来自泰国、日本等国家的游客。”卜福英一边准备第二天的菜品,一边说,今年的生意相当兴旺,9月份以来,每天都要接待几个团,一天要做十几桌到三十几桌的饭菜。

深秋时节,卜福英围绕餐馆前后种下的银杏树,叶色正美,伴随着浓浓的家乡菜味,迎接着一波又一波客人。