本報訊（阮進勇 冉義峰） 眼下正是大球蓋菇上市的好時候，在思南縣青杠坡鎮茶園村和合同壩村大球蓋菇種植基地裡，工人們正拿著工具，忙著採摘菌菇，翻開稻草等積料，一個個撐著“傘蓋”的大球蓋菇紛紛探出頭來，高矮胖瘦各不相同，甚是惹人喜愛。

大球蓋菇又名“赤鬆茸”，生長周期較短、見效快，是一種珍稀食用菇種。成熟后的大球蓋菇色澤艷麗、食味清香，富含蛋白質、多種礦物質元素及維生素，有“素中之葷”的美譽。

青杠坡鎮茶園村黨支部書記袁宗發說：“我村種植赤鬆茸20畝，每畝可採收四千斤，總計可採收八萬斤，按市場價每斤三塊五計算，預計收入二十萬余元。”

貴州紫京公司技術員何安財說：“我們這個大球蓋菇是從九月份開始種植的，先積料到基地裡面去，再拿菌種，然后覆蓋土，蓋上稻草保濕，這個過程下來應該是兩個月左右出菇，出菇的時候我們是從早上採菇，七點半到下午兩點之前，控制這個時間把這個菇採好。”

青杠坡鎮海拔較高，生態環境好，這一帶的土壤礦物含量較高，非常適宜大球蓋菇的生長，產出的大球蓋菇品質好、產量高。

何安財說：“這個基地裡面，生態環境比較好，長的菇也比較大，漂亮又結實，大頭蓋菇營養含氨基酸，是一個值得推薦的產品。”

大球蓋菇產業除了見效快、周期短，還具有收益穩定、用工量大的特點。從翻土栽種到採收，每天都有附近村民到基地裡務工，實現了在家門口就業，得到了產業發展帶來的實惠。

青杠坡鎮合同壩村黨支部書記朱杰說：“合同壩村今年發展大球蓋菇，從啟用到現在，給群眾帶來了很大的好處，工資按每天10塊錢一個小時來計算，我們從啟用到現在合作社支付的工資是16萬元，群眾對這個產業非常滿意，感到非常實在。”

來源：銅仁日報

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