南明区：强化冷链食品监管 严防疫情输入风险

日前，笔者从南明区市场监督管理局获悉，为有效防范冷链食品在贮存、运输、加工、分装、销售等各个环节可能产生的疫情传播风险，该局不断压实责任主体，通过强化对冷链食品流通环节的安全监管，织密防护冷链食品传播病毒风险网络，确保疫情防控和食品安全各项措施落实到位。

据悉，南明区现有生产、流通、餐饮、贮存等冷链食品经营主体380余户。为确保冷链食品企业和经营户落实好疫情常态化防控措施，该局按照冷链食品“来源有朔，去向可追”的要求，持续排查冷链食品生产、流通、餐饮及储存服务经营户主体及从业人员底数，严格执行进口冷链食品报备制度，确保辖区进口冷链市场“底数清、情况明”。

为严格采购前报备制度，推动关口前移，该局督促经营户严格执行冷链食品报备制度，将入库报备改为采购报备，避免“三证”不齐的进口冷链食品进入南明区。针对进口冷链食品，该局严格按照“三证(出入境检验检疫证明、核酸检测报告及消毒证明文件)”“三专(专用通道进货、专区存放、专区销售)”“四不(无出入境检验检疫证明、核酸检测报告及消毒证明文件、朔源信息的不得销售)”的要求，防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入。

在此基础上，为提高经营户防控意识，该局加大宣传培训，发放告知书，及时宣传最新的防控标准；指导企业在采购、运输、保存等环节建立规范管理制度；督促落实冷链食品专用进货台账，冷库专人管理，加强员工防护措施、进货流程管控、出库使用登记等流程管理。

目前，该局针对不同类型冷链食品经营户召开疫情防控培训5次，发放《疫情防控消毒指南》300余份；共出动执法人员680余人（次），检查冷链食品主体1000余户（次）、自建冷库主体318户（次）、进口冷链食品主体189户（次）。检查中，该局发现部分经营户台账不清、报备信息不全，已经责成经营主体及时完成整改。（文/图 袁娟）

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