仁怀成功举办红高粱节

本报讯 10月1日，喜逢中秋国庆双节，当天，酒都仁怀成功举办红高粱节表达喜悦之情。中央电视台一、四频道并机播出此次活动。

据悉，今年的红高粱节由仁怀市委、市政府主办，仁怀市农业农村工作局、五马镇党委和政府、仁怀市酒文化研究会、仁怀市酒都情公司联合承办。在酿酒大师季克良先生带领下，当天活动通过敬献高粱、美酒、入仓环节，完成红高粱节的传统敬献仪式。现场，孩子们诵读《丰年》等古诗词，五马镇的诗词、书画爱好者举行了赛诗会。文艺工作者们还演唱自创歌曲《高粱红啰》等歌曲，表演舞蹈《天酿》，表达丰收后的喜悦之情，感恩大自然。

在红高粱节现场，还有红军饼、糍粑等制作展示。人们还用高粱、玉米、辣椒、西红柿、佛手瓜、洋葱、柚子等农作物，拼出“祝福祖国”等炫丽图案。

活动中，仁怀市10多个乡镇的农民代表，还挑着精选的高粱穗来到活动现场赛高粱，比谁家的高粱穗最长、颗粒最饱满。最终，来自五马镇、火石镇的农民夺得了今年仁怀市高粱比赛一等奖。

据介绍，仁怀酿造美酒，除得天独厚的自然环境、传统工艺，还有另一个“独门武器”——产自当地的糯高粱。因此，人们对高粱及种植高粱的环境，十分珍爱和重视。

目前，仁怀市已收集到的本土高粱种多达上百个。仁怀糯高粱是当地人经多年总结，选育出的优良品种。这种高粱有别于其它品种和其他地区的高粱，籽粒小而硬，单宁含量适中，糯性强，耐蒸煮，还与当地立体型气候完美结合，适合仁怀酱香白酒“两次投料、九次蒸煮”的传统酿造工艺。仁怀市市长汪能科介绍，今年，仁怀市种植有机高粱31万多亩，有5万多户农户从事高粱种植，户均增收1.5万元。

(贵阳日报融媒体记者 陈佳艺)