贵安市场监管局加强行业规范 制止餐饮浪费

本报讯 9月18日，记者从贵安新区市场监督管理局获悉，为深入学习贯彻习近平总书记关于厉行节约、制止餐饮浪费行为的重要指示精神，今年9月以来，贵安新区市场监督管理局采取积极措施加强行业规范，制止餐饮浪费。

开展宣传培训。在直管区内餐饮企业单位、学校食堂、机关和企业事业单位食堂等场所，张贴“文明用餐行动”宣传海报，组织各类学校食堂及餐饮企业单位开展学习培训，将厉行节约有关餐前提示、餐后提醒、科学膳食、文明用餐等作为员工培训重要内容，纳入餐饮员工行为规范，分批组织各类学校食品安全相关负责人和重点餐饮企业相关负责人开展宣传培训。

加强督促指导。督促指导餐饮企业制定厉行节约的规章制度，推动餐饮行业规范发展；督促指导餐饮企业积极采取资源化利用和减量化措施，减少餐厨垃圾，避免食材浪费；督促餐饮企业诚信经营、依法经营，明码标价，明示菜品份量；督促从事团体旅游行业的经营主体主动提醒游客适量取餐、杜绝浪费。

加强日常监管。加大日常监督管理力度，严禁餐饮企业借提供宴席套餐服务的方式推销过量菜品，减少宴席浪费。禁止设置最低消费，规范服务行为。

（龙见成 贵阳日报融媒体记者 谢孟航）