寒風陣陣送冬去，細雨淅淅迎春來。殺年豬做年貨，近日，德江縣的村村寨寨呈現一派喜慶的迎新氛圍。

楠杆鄉小寨村大院子組74歲的余再容更是忙得不可開交，她除了給自家做米花、酥食等籌備年貨外，還請了三四個人一起完成訂購米花的訂單，迎接新春忙增收更快樂。

米花、酥食是德江土家人過新年必備的傳統年貨，還是青年人結婚典禮上必須擺放的禮品，現在每年春節前的臘月米花、酥食最為俏市。

“我們小時候，隻有少數人家才有糯米用來做米花、酥食。”解放前出生在沙溪鄉八仙村的余再容，說起籌備年貨的往事還記憶猶新。

新中國成立之初，部分農村家庭常常食不果腹，那時候米花、酥食都是罕見的珍貴年貨。

“我10歲的時候就開始跟著姑姑一起去給別人家做米花，多半是人家要迎親娶媳婦用。”余再容回憶說，“那時候就是圖能在別人家吃上一頓大米飯。”據她介紹，在自己家吃紅苕洋芋是不允許剝皮的，否則要被父母狠狠地訓斥。

勤勞的余再容，在黨的好政策下一天天過上了現在的幸福生活。

19歲的余再容嫁到楠杆鄉大寨村后，分到了更多的土地，加上兩口子開荒，共擁有了有近40畝田地。上世紀80年代后，國家推廣良種良法，余再容家一年就能收獲50挑水稻100多挑玉米。

“那年我家滿房子都挂的是玉米挂子，堂屋也堆滿了谷子。”當時的豐收景象余再容至今歷歷在目，“全村家家戶戶都是金燦燦的玉米挂子。”

作為曾經的村干部，余再容至今覺得榮光滿面。她深有感觸地說：“千好萬好不如黨的政策好，今天的幸福好日子全靠黨的好政策。”

余再容的5個孩子陸續長大以后，紛紛外出闖天下干事業，目前有的在浙江開廠當老板，有的在德江縣城做事干工程，10多個孫孫讀高中上大學，有的還在讀研究生。

隨著地方對綠色發展的深入實踐，年齡漸老的余再容將土地流轉給公司發展茶產業，自己在家專職做起了傳承幾十年老手藝。米花、酥食、麻圓、熬熬茶，特別是她做的土家熬熬茶參加省市縣的小吃佳肴大賽，先后獲得了“最受歡迎菜品”“梵淨山珍名小吃”等。

這些年，余再容家成了當地出名的特色農旅之家，常年以接待外來游客為主，她還請人用工，帶動村裡的好幾個勞動力一起在家門口務工增收。

她的侄兒媳婦曾慶芬就是她常年聘用的人之一。這些天，訂購米花年貨的單子太多了，余再容又請來好幾個臨時工，一邊傳教手藝一邊趕制訂單。

今年，德江縣經楠杆至務川的高速公路全程開通了，該縣把楠杆的生態旅游作為旅游產業化的一個重點來謀劃，游客越來越多，余再容嘗到了甜頭，也看到了楠杆發展的潛力。

“你們要學好這門手藝，跟著我辦好農家樂，一年收入幾萬元沒問題。”欣喜之余，余再容不經意間透露出她的農家樂增收實情。

據了解，時下在德江，這樣的傳統貨品正轉向商業化品牌化發展，不少家庭一邊備貨迎新年，一邊外賣助增收。

“黨的政策好，創業機會好，雙手勤創造，幸福日子好。”余再容一邊傳授做米花，一邊說道。（覃冠中、馮勝彥）

來源：銅仁日報

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