“一隻3斤左右的淨雞，隻夠我們用來做8碗面！開業第一周，來用餐的轄區群眾給予了我們一致好評。”雲岩區大營路街道“黔灶豐·社區元氣食堂”負責人吳堃嶸自信滿滿地告訴筆者。3月30日，筆者在“黔灶豐·社區元氣食堂”看到，午餐時間，手持餐票的顧客已在取餐窗口排上了小長龍，隻為一碗肉香扑面的燉雞面。

廚師正在准備午餐的餐品。陳飛宏攝

據了解，“黔灶豐·社區元氣食堂”是大營路街道和仟納貴州宴（大營路店）合力打造的全時段社區食堂，位於雲岩區大營路與百花山路交叉口處，於3月26日正式開業。目前的營業時間為早上七點到晚上九點半，提供快餐粉面、特色米飯、火鍋、燒烤等豐富多樣的餐品。

品質好、價格低，成為了該社區食堂的一大亮點，當談到如何才能長期經營下去時，吳堃嶸說，“打造社區食堂並不只是為了賺錢，作為一名企業人，應當充分發揮自己的優勢，在盈利的同時，不忘服務社會、回饋社會的責任。早在社區食堂打造前，我們就已經堅持近5年來每個月18號，向大營路居民免費開放一次素齋用餐服務。現在，我們本著對困難群眾不賺錢，對普通群眾微盈利的原則，將‘黔灶豐’打造成為大營路街道的社區食堂，通過別樣的形式繼續服務群眾。”目前，針對轄區殘障人士及低保戶等困難群眾，開設全時段8折優惠用餐及提供8元一碗的燉雞面作為特價美食。

午餐時間，顧客們排隊取餐。陳飛宏攝

“民以食為天，為了更好的服務群眾，為民辦實事、辦好事，大營路街道辦事處攜手仟納貴州宴通過前期調研、收集群眾意見等方式，從‘食’的角度出發，共同打造惠民便民的社區食堂，讓群眾在‘家門口’就能吃到價格實惠、食材品質有保障的美食。”大營路街道營商中心工作人員江英告訴筆者，目前，大營路街道轄區共有殘障人士1608人，低保戶1507戶，低收入人群及生活不便人群確有存在，做飯用餐也成為了他們的一大難題，社區食堂的落成解決了困難群眾用餐難的問題。

“我是通過社區群消息得知這裡開了一家社區食堂，還對我們困難群眾有優惠，到了這裡后發現服務員們不僅很熱情，飯菜也很好吃。我獨居視力也不太好，一個人做飯困難重重，現在有這個食堂再也不愁了，希望它能長期經營下去。”六旬老人陳玉梅開心地與筆者分享社區食堂給自己帶來的便利。

六旬老人陳玉梅正在開心地用餐。陳飛宏攝

“我和老伴兩人，今天是第一次過來，之前聽鄰居推薦，說這裡的飯菜很不錯，今天不想做飯，就下來試一試。我們從家走路過來也就十來分鐘，很便捷，飯菜看上去也很有食欲，特別是米飯比較軟糯，適合我們老年人。”家住沙河花園的周爺爺給社區食堂連連點贊。

周爺爺和老伴第一次到店用餐。陳飛宏攝

“我們才開業，對於社區食堂的經營方式也在不斷探索中，下一步，我們將與街道繼續進行調研，計劃制定年齡以上人群的特惠套餐，方便讓更多人聞到我們的‘惠民香’。”吳堃嶸說道。（陳飛宏）

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