以“山水定城”的貴陽，是一座獨具個性的城市，孕育出“鮮、酸、辣、奇”的味道，成了貴陽美食的主旋律。

從折耳根酸奶，到高乳鐵蛋白鮮奶，這些年，貴州好一多不斷推陳出新，以“一招鮮”撐起了貴州乳業一片天，詮釋了“爽口”的貴陽味道。

“爽口”之魅：上“熱搜”的折耳根酸奶

消費者評鑒網紅折耳根酸奶。

2020年，疫情之初，讓貴州人引以為豪的“折耳根護體”，在網上口口相傳。

“汝之蜜糖，彼之砒霜”，形容的就是貴州人對於折耳根的謎之喜愛。

折耳根或許是貴州人最為“爽口”的一道食材，“萬物皆可折耳根”。可貴州人萬萬沒有想到，好一多竟然把折耳根變成了一款網紅酸奶。

那一年的愚人節，好一多在官方公眾號“官宣”了新品發布，有辣椒酸奶，有折耳根酸奶，有洋芋酸奶。原本只是一個俏皮的玩笑，可網友不干了：“你敢做我就敢喝！”

這其中，折耳根酸奶的呼聲最高。

憑著敏銳的市場嗅覺，身為好一多的董事長，張琴立馬帶領團隊著手研發。同時，好一多拿出10萬元，全網征集創意和設計。這一招，把網友的熱情點燃了。

“喝一口，仙氣飄飄！”

“一款讓你‘咬牙切齒’的好酸奶！”

……各種腦洞大開的創意和設計，讓折耳根酸奶還沒有正式“出道”，就已經話題滿滿。緊接著，甄選折耳根基地、品鑒折耳根酸奶，給了網友滿滿的參與感。

到正式“出道”的時候，“折耳根酸奶”話題閱讀量已經高達2.2億，登上了微博“熱搜”，吸引網友爭先打卡，直言“搞到事嘍”。來自德國的網紅“樂柏”親測折耳根酸奶，也蹭著流量火了一把。

一夜之間，“折耳根酸奶”就成了貴陽美食“爽口”的一個新奇樣本。那份脆爽清新，簡直就是酸奶界的一股清流，一再刷新了好一多在乳品創新上的高度。

而后，資深吃貨們把折耳根酸奶帶入了火鍋、燒烤等消費場景中，讓這款網紅酸奶與貴陽美食完美融合。出圈，盡顯“爽口”之魅，折耳根酸奶做到了。

“爽口”之光：每天直供中國天眼科學家

好一多乳業直供中國天眼科學家簽約儀式。

北緯25.6度，東經106.8度。

在貴州省平塘縣的大窩凼裡，坐落著一個舉世聞名的觀天巨眼，它就是中國天眼，FAST。

理論上說，中國天眼能接收到137億光年以外的電磁信號，這個距離接近於宇宙的邊緣。事實上，在正式投用之后，中國天眼的科學產出，一直非常耀眼。

可很少有人知道，這背后，也有好一多默默的保駕護航。從2018年起，好一多每天直供中國天眼科學家，為駐守大窩凼的中外科學家提供著鮮活的營養保障。

一頭是國之重器，一頭是國家級農業產業化重點龍頭企業，雙方的牽手似乎是一種必然。

21年始終專注於優質的巴氏鮮奶，好一多的這份執著，與中國天眼科學家的精神不謀而合。之所以選擇好一多，中國科學院國家天文台看中的，正是好一多的卓越品質。

在國內，好一多一直是乳業界的一個標杆。瞄准巴氏鮮奶，切入高端鮮奶市場，以“領鮮每一天”為己任。從創業之初，好一多系列產品的橫空出世，就驚艷了充斥各種“奶罐頭”的乳品市場。

好一多 ”貴之鮮“純鮮奶。人民網 涂敏攝

年近九旬的中國乳業界元老魏榮祿多次點贊好一多。他說，“我喝了60多年的牛奶，好一多是我喝過的最好喝的牛奶。”由此，魏榮祿不無羨慕地說，“能喝上像好一多這麼優質的鮮奶，貴州人民真幸福！”

也正因為如此，在貴州高端鮮奶市場上，好一多幾乎“一枝獨秀”。

近年來，在消費新形勢下，廣大消費者已經不再滿足於“有奶喝”，而是希望“喝好奶”，喝更營養更新鮮的牛奶。好一多審時度勢，順勢推出了高乳鐵蛋白鮮奶和零添加劑酸奶，以 “貴之鮮”系列產品引領著乳品消費迭代升級。

專群飼養、專群擠奶、專車配送。一時間，“貴之鮮”的“私人定制”屬性，成為了中國乳業界新的風向標。

好一多，一直在創造屬於自己的高光時刻。

“爽口”之道：“奶源為王”遠超歐盟標准

年銷售額3億多、利稅5000萬，老實說，對於好一多這樣一個國家級農業產業化龍頭企業來說，這樣的發展速度並不算快。

但有時候，慢就快。

萬丈高樓拔地起，也是從最下層的地基開始建的。無疑，一家乳企的根基，就是優質奶源。只是，自建奶源的話，投入大、回報慢，沒有多少人願意做這樣的“笨功夫”。畢竟，砸廣告攻城掠地者，比比皆是。

好一多偏偏有這樣的定力。在張琴看來，沒有優質奶源的支撐，乳企即便能取得短期的成功，也注定無法走得更遠。2010年，好一多斥資3億元，在修文建起了世界標准的萬頭奶牛基地，並從新西蘭引進4000頭純種的荷斯坦奶牛。

鳥瞰好一多生態牧場。

好一多此舉，徹底扭轉了貴州優質奶源短缺的市場劣勢，在貴州率先走出了一條高起點高標准創辦規模化牧場和全產業鏈經營發展的新路子，受到國內乳業界的極大關注。

好一多新西蘭純種荷斯坦奶牛。人民網 陽茜攝

“奶源為王”的思路，讓好一多在悄然間實現了從“領鮮每一天”到“領先每一天”的華麗轉身。從乳鐵蛋白、蛋白質和菌落種數等剛性指標看，原奶品質遠超歐盟標准，這是好一多最大的信心和底氣。

國家農業科技創新聯盟辦公室處長庄嚴說，好一多“貴之鮮”鮮奶中的乳鐵蛋白含量高達每升60毫克，達到國內一流水平。

這也是好一多能在貴州首家通過國家優質乳工程驗收的原因所在。

悄然而至的乳品消費新時代，眾多的乳品企業紛紛布局“鮮戰略”，也在一定程度上重塑了乳品的品質和價值。特別是國家優質乳工程的貫徹實施，以嚴於歐美行業標准的品質要求，實現了巴氏鮮奶“天然活性營養”的價值回歸，也指引著中國乳業的可持續發展方向。

好一多無疑是其中佼佼者。無論是榮膺中國“奶業脊梁”，還是獲頒“優質乳工程助力國民營養計劃功臣企業”，好一多實至名歸。（文/徐子 圖片由貴州好一多提供）

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