人民網貴陽7月18日電（龍章榆）7月16日，在由國家奶業科技創新聯盟主辦、貴州好一多乳業股份有限公司承辦的國家優質乳工程·乳品新時代“鮮峰”論壇上，多位乳企“大咖”一同交流經驗、分享心得，共論我國奶業市場發展動向。

乳制品消費升級的趨勢在哪？中墾乳業股份有限公司董事長邱太明表示，當前乳業進入以更高品質、更好營養為導向的新發展階段，打造以“鮮活”為基礎的乳業全產業鏈，是乳制品消費升級的趨勢所在。

乳企代表與媒體交流。人民網 龍章榆攝

福建長富乳品有限公司董事長兼總經理蔡永康也認為，常溫奶保質期雖長，卻以破壞牛奶活性營養為代價，巴氏鮮奶保質期短需冷藏，但最大限度保存原奶的活性營養，對人體的營養吸收更有助益，發展巴氏鮮奶可成為乳企實現高質量發展的重要路徑之一。

巴氏鮮奶市場擴大，讓眾多奶企迎來新的機遇。新疆天潤乳業股份有限公司總經理胡剛表示，保質期短需冷藏等特點，讓區域性奶企市場優勢逐漸顯現。從新疆和貴州的奶企發展經驗來看，區域奶企充分發揮好區域性優勢，也能走出一條發展新路子。

既是機遇，也是挑戰。濟南佳寶乳業有限公司總經理李軍說，要達到牛奶新鮮、營養、活性，對企業奶源、生產、配送等各環節體系要求更高，企業需嚴格按照國家質量安全要求生產，並在科技創新等方面加大投入。

乳企代表發布“貴陽宣言”。人民網 龍章榆攝

專心於研發酸奶產品的卡士酸奶（蘇州）有限公司董事長王維嘉也表示，從企業發展經驗來看，乳企要實現高質量發展必須以高品質為標准，在原料、加工、物流到終端等環節建設上全面發力。

四川菊樂乳業有限公司在乳制品酸度、甜度、黏稠度、清爽度等方面進行了深入研究，多款產品在當地贏得了高人氣和好口碑。該公司總經理高朝暉表示，案例說明，在保障安全、品質的前提下，乳企堅持精細化創新研發，滿足消費者多元需求，才能贏得更寬、更廣市場。

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